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国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了!产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。香气北方通称“茶香”.茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常.以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。云瑞祥文化(昆明)有限公司是为传播中华茶饮文化和独立打造沙卡青茶品牌而成立的、自负盈亏的专业茶业品牌公司!
可见,以紧、实、有锋苗为上.色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系!各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等.但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系!如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光.制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。
从职业来讲,知识分子和办公室一族多好静恶动,因而体质上多外实而内虚;而体力劳动者,多好动恶静,因而在体质上多外虚而内实!在饮茶方面,有的人要讲究一些,偏嗜于某种茶,这样在长期的饮茶习惯影响下,体质也会发生变化。而有的人从不饮茶,刚开始饮茶时,则一在量上要轻,二在质上要柔,三在饮茶时间上要选择较为平和的时期!选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态.青春期性发育,以绿茶为主;少女经期不宜饮茶,妇女更年期,情绪不安,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;妇女产后和体力劳动者宜用红茶;脑力劳动者宜绿茶;老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶.
辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热温凉的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益!人的形体有高矮胖瘦,人的个性有柔刚,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀赋有强弱,这些都应区别对待。一般来说,胖人多痰湿,多畏寒,多气郁;瘦人多火,多湿热,多阴虚!南方人多火,体质多偏于阴虚,多偏于湿热;北方人多寒,体质多偏于阳虚,多偏于痰湿.从生活方式来讲,吸烟者多偏湿热,多有阴火,多有痰湿;而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢,下焦湿热!
临沧茶叶排行榜
从药茶的配合和饮用来讲,知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物;而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶!茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等.茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易!
净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少!净度好的茶,不含任何夹杂物!此外,还可以通过茶的干香来鉴别!无论哪种茶都不能有异味!每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取!易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽!所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下!若是特别偏好某种茶,查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。
所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶!条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等!一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣!以杭州地区绿茶条索标准为例:一级:细紧有锋苗;二级:紧细尚有锋苗;三级:尚紧实;四级:尚紧;五级:稍松:粗松.
下面小编给大家详细说一下各种茶的保质期都有多久,以便于大家更健康的来喝茶。首先保质期*短的当属绿茶,绿茶的良好保质期在一年左右,这是因为绿茶的制作的过程中不经过发酵,所以在存储的时候极容易变质,所以陈了久的绿茶是不宜饮用的。红茶的保质期良好时间不超过三年,如果是买散装的红茶保质期更短一些,好在两年内饮用完成。
白茶的保质期说法不一,具体到一年到七年不等。 点击购买日月潭红茶 近些年来,有些茶叶*为期货茶品或是收藏品来炒作,这类茶叶的价格比黄金的价格还贵,所以也就出现了茶叶越陈越好的说法,比如普洱茶,武夷岩茶等等,人们认为这类茶没有保质期,越陈越香,越陈越珍贵。
其实根据国际食品标准来说,这种说法是不科学的,虽然业内有普洱茶越陈越香的说法,但是由于保存不当,普洱茶也一样会发生茶叶变质,茶味尽失,如果受潮,茶叶变质,人们饮用后也会影响人们的身体健康。