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当时山南至今仍有避开城夏王村等遗迹!夏布之后八代衰退,履桂(牦牛)为契约消失,契约建立了先商代!从现存的历史资料也可以看出,氏族社会三苗氏的生存之地,产茶历代不衰,如南北朝时,刘昆购茶书提到安州(今湖北安陆)的桐君录提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节)的荆州土地记提到武陵(湖南常德)。盛产茶叶!唐代的史料中提到湖北江陵,南漳,四川彭景,安景,邛崃等地盛产茶.陆羽《茶经》中茶叶质量不明的十一州有鄂州现在湖北武昌。
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狭义上讲,着重茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能!由于茶的自然科学形成了独立的系统,目前常说的茶文化偏重于人文科学。古人给予茶这个词很多美好的意思,其中有两种解字说法,第一种是茶这个词象征着长寿。茶字的草字头与二相似,中间的人字与八相似,下面的木可以分解为八和十.用茶字分解的20和8和80等于108。因此,古代文人将108岁的老人称为茶寿老人。长期以来,茶一词代表着长寿的意思。第二,以茶字提倡回归自然!
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寻找根源、各国饮用的茶、引种的茶种、饮用方法、栽培技术、加工技术、茶礼俗等,直接或间接地在中国传播。茶树原产于中国西南地区,中国是世界上早发现茶树和利用茶树的国家,中国是茶的发源地,被称为茶的祖国.茶是中华民族的骄傲!茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两个方面,是指人类社会历史实践过程中创造的与茶相关的物质财富和精神财富的总和!狭义上讲,着重茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能!由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学!
茶叶在我国西周时代作为祭品使用,春秋时代茶叶作为菜肴使用,战国时代茶叶作为治,西汉时代茶叶成为主要商品之一!从三国到南北朝的三百多年间,特别是南北朝时代,佛教盛行,佛家利用喝茶解除禅瞌睡,在寺院旁边的谷间种茶!喝茶推动佛教,佛教促进茶炉发展,是历史上着名的茶佛一味来源。到了唐代,茶叶才正式作为普及民间的大众饮品.茶是中华民族举国的饮料!它是神农,闻鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,现已成为世界三大无酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一,成为21世纪饮料大王,饮茶爱好遍布世界,世界上已有50多个国家种茶!
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唐代陆羽的《茶经》不仅系统地总结了种茶、制茶、喝茶的经验,还将儒、释、道三思想与中国古典美学的精髓融入茶事中,将茶事活动升华为充满中华民族特色的高雅文化.中国古代人工栽培茶是从什么时候开始的,有很多意见!陆羽《茶经》说:茶喝,神农氏.民间也有传说,上古神农在品尝百草时发现了茶!事实上,茶叶的起源并不那么早!《华阳国志·巴志》提到,古代巴蜀曾将茶作为贡品献给当时的天子周武王!由此可见,茶在商周出现!西汉王赞(生卒年代不详)!
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舜帝得知大禹治水有功,就让位于他。三苗的子孙不服,史记五帝本纪有三苗在江淮,荆州数混乱的记载。大禹治水在江南,史书也有根据:秦始皇统一中国后,曾经审查,祭祀大禹,司马转移到2审查0岁时,登会审查,探索禹穴.所以今天浙江绍兴留下遗迹!夏禹原让位于百虫将军伯益,为儿子夏启夺权,启有太康、仲康和少康三子,王位之争不断发生,禹第六代孙夏时政局统一,国力强,他带着部下南下找根,去浙江西,驻军金斗山东南延山妙峰一带,这一带山被称为山!
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三国时代魏国的张揖在《广雅》中云:“荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子笔之。”汉时茶叶多“取其叶作屑煮汁饮”,到三国时已能制紧压的饼茶,如采摘老叶制饼时,则添加米汤黏合成型。
而且已经有了茶的烹点新方式:把饼茶炙烤至红色,将烤好的饼茶捣碎,放人瓷器中,倒人煮沸的水,再将葱、姜、橘皮拌和饮用。杜育的《荈赋》,是中国文学史上*早以茶为主题的作品,也是两晋时期茶文化的代表作。就现在所能看到残篇断章的《荈赋》,既记述了茶树的生产环境和采摘,茶在烹点时的择水和选器;又从审美的角度描绘了茶汤的色彩。
他说:“惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,晔若春敷。”同时提出了茶具有生理和心理的双重功效,可“调神和内,倦解慵除。”。