●四花茶： 月季花、玫瑰花、凌霄花、桂花各1克与红糖适量同入保温杯，加沸水冲泡，盖紧茶杯盖闷5分钟。代茶饮。 　主治跌打损伤。

我国有机茶生产始于90年代初，90年代后期得到快速发展。据估计，到2000年底，我国拥有有机茶园6667公顷；有机茶产量约4000吨，其中出口约3500吨。目前世界有机茶产销量为8000吨左右，我国已成为主要的有机茶出口国。
国内外有机茶发展现状
有机茶最早于1985年在斯里兰卡通过颁证开始生产。
20世纪80年代后期，印度、坦桑尼亚、肯尼亚、日本、马拉维及中国等国家相继建立有机茶园，生产有机茶。1989年秋季，有机茶在英国市场上以“Nature land’牌号出售。印度有数十个年产几十吨的有机茶场，斯里兰卡国家种植公司年产有机茶可达200多吨。
目前全世界有机茶销售量为8 000t左右，其中4000t左右是红茶，4000t左右为绿茶，还有少量乌龙茶和花茶。有机茶主要销往西欧、美国和日本等地，有机茶销售量约占上述国家和地区茶叶销售量的1％，而有机食品销量在上述国家和地区已经占到5％—10％，并且以20％—30％的年增长率增长，因此有机茶市场还有相当大的发展空间。我国有机茶开发目前尚处于起步阶段，生产规模小，开发技术尚未规范化，产品基本上都是出口国际市场。1988年国家环保总局南京环保所加入IFOAM，同年开始有机茶试点开发；1990年浙江省茶叶进出口公司第一次出口有机茶到荷兰。
1994年10月，国家环保总局成立了有机食品发展中心；1995年4月，总部在美国的有机食品颁证机构WOAM在我国有机食品发展中心成立中国分会。1994年以后，安徽的泾县、歙县、岳县等县，江西的婺源县、浙江的武义、临安、义乌、宁海、绍兴等县市，江苏的溧水等县都在积极开发有机茶。
近年有机茶年产量达500余吨(主要是绿茶，部分为红茶、乌龙茶)。全国有12个省区成立有机食品开发中心，有近20个茶叶生产单位获有机茶颁证，产品出口美国、日本、德国、
荷兰等国，产生了较好的经济效益。
1996年中国茶科所参加了IFOAM组织，并在浙江武义县金山茶场等地建立了有机茶基地。
1998年4月，由国家环保总局有机食品发展中心授权，在中国茶科所成立了有机茶开发研究中心。自该中心成立以来，多次举办全国性的有机茶开发技术培训和学术讲座，为我国茶区培养了大批有机茶开发技术人才，有力地推动了我国有机茶生产向前发展。至2000年底，我国已拥有有机茶园面积6666．67hm2以上，有机茶产量约4000t，相当于1997年有机茶年产量的10倍多。
但是，这对有茶园面积达110万hm2，年产茶达68．04万t的中国来说，有机茶所占的比例还非常小。因此，我国有机茶生产仍有广阔的发展前景，尤其是在我国中西部地区。
虽然近年来有机茶开发在我国取得了较大进展，但仍存在许多问题。
有机茶开发缺乏有序的管理体系，生产面积受限，生产规模小。人们对有机茶的认识不够全面，存在不施化学农药和肥料就是有机茶的错误认识，甚至有些把有机农业认为是自然传统农业的简单回归，而不是现代农业的飞跃。因此，把一些自然生态环境尚好，茶叶生产水平极低的山区茶园作为有机茶园申请认证，而不是按有机茶园的建设要求和标准进行改造，增加其科技含量。有机茶开发的技术问题，如有机茶园病虫草害的综合防治技术(TPM)，有机肥料、生物农药的生产与应用，以及有机茶加工、包装材料等方面的技术问题，也亟需进一步得到解决，以确保有机茶生产持续发展。
我国每年的茶叶总产量约为68万吨，其中有机茶仅有4500吨左右，所占份额不到1％。