- 您当前的位置:
- 首页>
- 产品中心 >披萨 >披萨配方_长桌披萨攻略_北京君怡酒店管理有限公司前门店
秋天到了,冬天还会远吗?而且一到冬天,就不想出门.那么问题来了,在家虽然可以点外卖,但是外卖点回来的食品有时候真不如当下吃来的美味,尤其是披萨!所以接下来,小编将教给大家如何自制家庭披萨。首先我们来和面,200克的低筋面粉,2克的酵母,1小勺白糖促进酵母的发酵,用110毫升的温牛奶先把酵母化开,再边倒边搅,搅成棉絮状,淋入10毫升的食用油,然后揉成光滑的面团,放到阳光处开始发酵!大约1个小时,用手戳一下,面不回弹,不回缩,并且里面有丰富的蜂窝组织,就说明披萨初期已经发好了,将它多揉一会,排排里面的空气,然后擀成约3毫米左右的圆饼.
北京君怡酒店管理有限公司前门店君怡酒店管理,我们巍峨耸立于北京市西城区大栅栏西街55号,我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系: 联系方式:13911279336 联系人:辉 致电我们,有意向不到的惊喜!
披萨配方
自酿葡萄酒功效_北京西城区葡萄酒、香槟作用-北京君怡酒店管理有限公司前门店
高品质披萨配方
鸡胸肉切成小块,加入奥尔良料腌制10分钟这里我准备了一些彩椒,切成片,再切一些洋葱片!这个配菜可以根据自己的口味随意添加青菜都准备好后,锅中倒入油,油热后把腌制好的鸡肉炒至变色。所有食材都准备好后,在披萨的上层抹上披萨酱或者是番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士,再铺上一层奥尔良鸡肉块,再撒上青豆,玉米粒,胡萝卜丁,然后摆上彩椒圈,洋葱圈,蘑菇丁,西蓝花放在四周,再撒上一层芝士碎就可以啦!烤箱提前预热,上下200度,中层烤20分钟,看到表面的芝士融化即可,千万不能烤时间太长,那样就不容易拉丝了.
模具的底部抹油,再放上饼伾,在饼伾的上面扎一些小孔,避免在烤的时候饼起鼓。我们家庭版的奥尔良鸡肉披萨就做好了,它的底部酥脆,而且松软又拉丝,真的比买的好吃多了,洪洋把做法和技巧毫无保留的都告诉了您,只要照着这个方法做,一定会成功的,有空您也试试吧!北京哪家披萨不错?哪家披萨便宜?小编的推荐是披萨是北京君怡酒店管理有限公司的披萨!北京君怡酒店管理有限公司,是一家连锁酒店,是集娱乐餐饮为一体的健康向上的休闲娱乐场所!
我们推荐披萨配方
长桌酒吧平台_前门服务项目合作图片-北京君怡酒店管理有限公司前门店
“亲切服务、永续经营”是我们的经营理念,“微笑有礼、顾客至上”是我们的服务宗旨,秉持“不求很好、但求更好”的服务理念,努力向宾客提供专业贴心的服务,相信在所有同仁的群策群力下,的未来必然掌握在你我的手中,并且发扬光大。长桌住宿联合公司的各大基地和工厂,形成从种、产、销一体化的产业链优势.也是因为完整的体系化,吸引了更多经营加盟商的支持和信赖,使北京君怡酒店管理有限公司不断壮大!烤箱200度提前预热5分钟,然后放入做好的面伾,上下180度,烤7分钟,看到披萨定型后把它拿出来,可以先放到冰箱冷冻保存。
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢)
高筋面粉1000克,盐18克,油脂50克,奶粉30克,糖40克,酵母10克,水约550克。
做法
按制作面包面团的方法调制面团。将面团分割为150—200克一个的面团,滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米),并放入模具中。涂抹番茄酱(中其它调味酱),再放入馅料(不易熟的馅料放上边),上面撒一些吉士丝。*后浇撒少许烹调油。放置约半小时后烘烤,炉温200度。
小诀窍
面团也可分为500克左右的块,再擀成长方形饼皮,放烤盘中,烤后切成小方块出售。成型后的饼皮也可饧发约半小时,再铺上馅料,入炉烘烤。