选用优良的牛肉为主要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制作工艺制作而成，风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特别适合佐餐下酒时食用.并在1998年获得中商部优良产品奖，产品名扬海内外，深受广大消费者的喜爱.四川的各大超市，景区和土特产店都有销售，如果你到了四川，一定要记得把张飞牛肉带回家哦！　　川酒　　川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒.四川这个地方仿佛是白酒的温床，酿酒的历史也非常悠久，距今已有两千多年的历史了，酿制白酒的工艺精湛也独特，目前市面上非常出名的五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒均出自于四川，所以如果你到了四川，这些名酒是你肯定不能错过的！

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　　腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成！在乡村即用松树枝桠进行熏烤，腊肉表面呈深黄色即可。射洪牛肉射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口；它选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，加上射洪特有的回民秘制香料，根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择口味组合，经过各种工艺精制而成，颇具回民名族特色，肉色红润，醇香化渣、回味悠长，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品。

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　　油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等!　　粮油制品包括：生切面、杂面茶、挂面、龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可可粉、色拉调料、芝麻酱、花生酱等!宜宾五粮液宜宾五粮液为地理标志保护产品.产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县1区现辖行政区域。

　　糖油果子糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸.糖油果子，又叫“天鹅蛋”.因形似而得名，是成都有名小吃，青石桥三绝之一!老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色！虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。说到四川，你一定会想到熊猫，想到川西的美景，到四川一趟，四川有哪些值得带走的特产呢?　　张飞牛肉　　张飞牛肉是四川阆中有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史!

　　米面是属于粮油类吗?——是的，米面是属于粮油类粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称!对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食.粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类.包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等！　　成品粮包括：大米、小麦粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。

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　　汶川羌绣云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中具代表性的工艺品!其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等，也都精美绝伦.刺绣本身是在织物上用针穿引各色彩线所绣成的图案花纹，是我国传统性美术工艺，而羌绣则有着本民族自己具有的审美价值、审美造型、纹饰图案及色彩规范,蕴含着深厚的羌族历史文化内涵！蜀锦蜀锦质地紧密坚韧，色调艳丽！图案纹饰富于民族特色和地方风格，结构严谨，古朴典雅，深受国内外人民欢迎.蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦!

　　蜀绣　　蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品，有着非常悠久的历史，在西汉时期，蜀绣就已经非常出名了，是中国传承时间长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣!蜀绣的绣法十分考究，对原料要求也很高，主要与软缎和彩丝为主要原料，真发眼睛，阵脚平齐，色彩艳丽，富有立体感!2006年被列为非物质文化遗产，在2012年被列为中国国家地理标志产品!　　蒲江米花糖　　浦江米花糖是四川浦江的特色产品，有着悠久的历史，创始于唐朝中期，在清光绪年间，还曾被列为宫廷膳食，在当时十分受欢迎！