工作台适合于模具、钳工、检测、维修、组装等各种不同应用场合，具有良好的耐腐蚀性，耐脏性，抗冲击性和承重能力强.桌面经特殊处理，具有防腐、抗冲击力强等特点，多种桌面的选择，可配合不同的使用要求;所配置的抽屉、柜门方便使用者存储工具;桌角上预留电源孔，方便安装电源插座.工作台(桌)分为轻型(可承重300公斤)，中型和重型工作台(桌)可承重1000公斤及特制的工作台！可根据需要灵活地配置各种吊柜、单柜、双柜等，可加装挂板，电器板，灯顶板、调节脚杯，轮子，搁板等桌上部件，具有多种选择，能够满足各种工位的需求.

　　因此，在这类情况下，很难确定每一个具体的厨房到底需要多少设备和怎样的工作间!因为，每一个厨房的具体情况都是不一样的.但是，商用厨房作为一种大型的厨房，基础的组成部分是什么呢？应该满足哪些要求呢？厨房基本的功能空间厨房基础的功能空间便是必备的空间位置，缺一不可.对于厨房来讲，不论是大厨房，还是小厨房，是按工作间区划，还是按作用间区划，一般情况下，储存、粗加工、熟制(主食，副食)、洗碗消毒、安全通道全是基础的设置！

　　由于空间有限，一些必须的部分不可以独立设置、需要并用或借用工作间，设备或空间位置.在实际运行中，必需的部分不可以独立设置的情况也是十分普遍的！比如，一个较小的饺子馆厨房，采购的米面，菜肉放到架子上、冷柜内或工作台上这种都能够借用为储存位置，对于不一样的厨房基础的作用空间标准是不一样的，标准是与经营规划相配套的！厨房设备低配置在厨房或一个工作间内，有些设备是必需的，缺一不可！在这里我们要创建一个低配置的概念，作用空间、设备、工具都是有低限度。

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　　伴随着档次规模，制作工艺的不一样，低配置的低限度不一样！洗菜，切菜，炒菜的位置是必不可少的，水池，案面，灶台，锅碗瓢勺全是低的强制性要求！设备工具配备.厨房低配置是为了更好地确保厨房功能的需要，防止错漏项，也是食品卫生安全低程度强制性要求。比如，洗碗间消毒柜和至少3眼的洗碗水池，厨房冷藏的冷柜、保鲜工作台的要求，都是为了保证食品安全。工作台采用冷扎板精工制作而成，坚固的工作桌框架，牢固平稳，可使工作桌承重1000kg;多种工作桌面选择，可配合不同使用的要求;工具吊柜(箱),侧柜(箱)灯架，调节脚杯，,外形美观;层板，抽屉质量上乘，承重大，抽屉内可根据需要任意分隔;节约空间，适用性强!

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