如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜！消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区!消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。

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　　购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些.居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒.市场上主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品!

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　　图片消毒柜按星级分类　　一星级消毒柜(*)对大肠杆菌金黄葡萄球菌杀灭率应不小于99%工作要求。臭氧浓度不低于每平方米20毫克持续20分钟　　二星级消毒柜(**)对大肠杆菌金黄葡萄球菌灭杀对数值应≥3(≥99%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105灭活对数值≥00工作要求:温度达120度持续15分钟或臭氧浓度不低于每立方米40毫克持续60分钟从国标中我们可以了解到，二星级消毒柜在消毒时间、臭氧浓度及杀菌能力上都优于一星级消毒柜，能消灭许多一星级消毒柜无法消灭的的细菌和病毒，对身体健康更加有保障.

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　　按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜！商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜。按照消毒原理可分为：臭氧消毒、紫外线消毒、红外线消毒和巴氏消毒法.臭氧的氧化性很强，它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等，同时，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全了!

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