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松茸只在腐植质含量不高的干燥林地中生长,要求的生长温度(5-30℃)和PH 值(4.5-5.5)也很苛刻。
生长周期漫长:要等到一颗松茸的到来,从孢子生长开始算起,需要三到五年的时间长成松茸童茸,再从童茸到开伞,时间又短到只有几天;
采摘困难:无法人工培育的松茸完全是仰仗人工的采摘和小心翼翼的搬运,才能让这颗来自原始森林中的鲜味得以保存迅速抵达到人们的餐桌之上。
每一只松茸的诞生堪称造物的奇迹。
它有独特的气味标签,风味鲜美,气味独特也使得人们对它趋之若鹜,身价再高也无法阻挡人们对它的尝鲜之迫切,
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都知道松茸被称为食库界的爱马仕,素食界中的奢侈品的松茸,身价一直居高不下,动不动就身价上千,但是即便如此也无法阻挡人们对松茸的追逐,每年新鲜松茸上市后,昌都松茸_阿坝松茸价格_西藏高峰生态科技有限责任公司,松茸爱好者们仍然是舍得一掷千金用来尝鲜。
而且在日本,人们是非常爱吃松茸的,只不过的松茸无法人工培育,再加上有日本人的超级热爱,这也是导致松茸价格居高不下的原因。
松茸的的中英文名字都是来自于日文, 松茸的
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早食用者也是日本人。学名为学名Tricholoma matsutake 的松茸,属于口蘑科口蘑属下的一种食用蕈类,它对生长的环境要求苛刻。
松茸肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C;松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。该菌属树木的外生菌根菌。目前此菌暂无相克食物的记载!!!