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13克,寄生的高等植物列当种子更小,千粒重仅在0!0029-0!0049克之间!种子种子大小的差异悬殊,各有其生物学上的意义。例如椰子的种子很大,每株结实数量有限,由于种子极易萌发,种子内又富含液体胚乳,营养充足,这样就可得到“重点保证”。而那些体积极小的种子,则以多取胜,虽然它们只有占总数很少的种子能够萌发,但仍可产生大量后代!许多一年生杂草植物,就是以这种方式进行大量繁殖的!寿命种子成熟离开母体后仍是生活的,但各类植物种子的寿命有很大差异。
蚕豆、菜豆为肾脏形,豌豆、龙眼为圆球状;花生为椭圆形;瓜类的种子多为扁圆形.颜色以褐色和黑色较多,但也有其他颜色,例如豆类种子就有黑、红、绿、黄、白等色。种子表面有的光滑发亮、也有的暗淡或粗糙!造成表面粗糙的原因是由于表面有穴、沟、网纹、条纹、突起、棱脊等雕纹的结果.有些还可看到种子成熟后自珠柄上脱落留下的斑痕枣种脐和珠孔。有的种子还具有翅、冠毛、刺、芒和毛等附属物,这些都有助于种子的传播。种子体积的大小差异很大,一个带着内果皮的椰子种子,可以达几千克重,而药用植物马齿苋种子的千粒重只有0。
种子是种子植物的繁殖体系,对延续物种起着重要作用!种子与人类生活关系密切,除日常生活必需的粮、油、棉外,一些药用(如杏仁)、调味(如胡椒)、饮料(如咖啡、可可)都来自种子。植物、大树、花草也是种子繁殖而来.许多种子能进行食用,是餐桌上的美味佳肴!种子是种子植物特有的器官,其主要功能是繁殖!种子的形状、大小、色泽、表面纹理等随植物种类不同而异.种子常呈圆形、椭圆形、肾形、卵形、圆锥形、多种子是种植环节中重要的一环,好的种子是丰产增收的基础!
其寿命的长短除与遗传特性和发育是否健壮有关外,还受环境因素的影响。有些植物种子寿命很短,如巴西橡胶的种子生活仅一周左右,而莲的种子寿命很长,生活长达数百年以至千年![2]种子寿命的延长对优良农作物的种子保存有着重要意义,也就是可以利用贮存条件延长种子寿命!实验证实,低温、低湿,黑暗以及降低空气中的含氧量为理想的贮存条件.例如小麦种子在常温条件下只能贮存2-3年,而在-1°C,相对湿度30%,种子含水量4-7%,可贮存13年,而在-10°C!
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下面以蚕豆和慈姑的种子为例,说明双子叶植物和单子叶植物无胚乳种子的结构。蚕豆种子的结构:蚕豆的种皮绿色,干燥时坚硬,浸水后转为柔软革质!种脐黑色,眉条状,位于种子宽阔的一端,种脊短,不甚明显。剥出种皮,可以见到二片肥厚、扁平、相对叠合的白色肉质子叶,占有种子的全部体积。在宽阔一端的子叶叠合处一侧,有一个锥形的小结构,与二片子叶相连,这是胚根。分开叠合的子叶,可以见到与胚根相连的另一个小结构夹在二片子叶之间,状如几片幼叶,这是胚芽!
相对湿度30%,种子含水量4-7%,可贮存35年!许多国家利用低温、干燥、空调技术贮存优良种子,使良种保存工作由种植为主转为贮存为主,大大节省了人力、物力并保证了良种质量。休眠现象种子形成后虽已成熟,即使在适宜的环境条件下,也往往不能立即萌发,必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发,种子的这一性质称为休眠!休眠的种子处在新陈代谢十分缓慢而近于不活动的状态!种子休眠期的长短是不一样的。有的植物种子休眠期很长,需要数周乃至数月或数年,也有一些植物种子成熟后在适宜的环境条件下能很快萌发,不需经过一个休眠时期,只有处在环境条件不利的情况下才进入休眠状态!
在其与胚乳相接近的一面,有一层排列整齐的柱形上皮细胞,当种子萌发时,能分泌酶类,分解胚乳所贮藏的养料,并转运给胚利用!胚芽由数片幼叶包围着茎尖的生长锥组成,胚芽之外包被着一全鞘状物,称胚芽鞘。位于胚轴下方的胚根外围处包被一鞘状物,称胚根鞘,起保护作用。无胚乳这类种子由种皮和胚二部分组成,缺乏胚乳!双子叶植物如大豆、落花生、蚕豆、棉、油菜、瓜类的种子和单子叶植物的慈姑、泽泻等的种子,都属于这一类型!单子叶无胚乳的种子在农作物上很少见!
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