减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一!植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制药物对人体的副作用!降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用！中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

　　早在20世纪60-70年代，北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究，但由于经济原因，水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代.水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"!水果玉米富含许多人体所需的营养物质如：维生素A、BBC、矿物质及游离氨基酸等，这些营养物易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。

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　　粘玉米一般用来做饲料，用来养殖动物所需的营养.这是在市场上经常看到的几种玉米。但是你知道吗？有一种玉米这几年非常的火，这种玉米在田间摘下来，不经过用经过水煮、蒸、炒……步骤，在田间地头直接摘下，把玉米的外皮给扒开，就可以看到里面饱满的玉米粒，不用犹豫直接用嘴直接生吃!这种玉米有一个好听的名字它叫——水果玉米。是一种可以生吃的玉米，味道软糯香甜，每一口都有的感觉，非常好吃!现在让我们一起来了解一下什么是水果玉米。

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　　”！我国甜玉米主产区主要集中在广东、广西、云南、湖北、湖南、浙江、四川等多个南方省区，种植面积15万hm2，供应的甜玉米产品占全国甜玉米市场的76%，占鲜食甜玉米市场的93%!这部分地区的甜玉米鲜食加工比例、消费方式以及人均消费量均已达到美国的水平!特别是在两广地区，具有得天独厚的光照资源和温度优势，春、夏、秋一年三季均种植，相当于变相增加了甜玉米的种植面积.广东省以珠江三角洲为核心，向东向南两翼发展形成甜玉米优势产业带水果玉米属于一种新品种的玉米，它的味道非常的香甜！

　　玉米生吃要注意什么3甜玉米在生吃之前要清洗干净，而且因为玉米在贮存过程中，营养成分会流失，所以要吃刚刚收获的!可以生吃的那种甜玉米中，因为含糖量高，而且大部分是蔗糖、葡萄糖、容易引起血糖升高，所以糖尿病病人要慎吃。即使甜玉米能生吃，一次性也不能吃得过多，以免造成消化不良、腹胀等身体不适的情况!甜玉米口感爽嫩鲜脆、皮薄、汁多甘甜，适口性好，易消化，深受消费者喜爱，可以像水果一样直接生吃，亦可蒸煮，是一种新型果蔬、营养食品，因此也被称为“果蔬玉米”、水果玉米.

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