叶卵状披针形，叶柄细长！花在枝下部常单生，在枝由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品！[1]栽培技术编辑播报种植方法辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽.

　　种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽.苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果!辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。菜椒（变种）灯笼椒var。grossum（L.）Sendt！菜椒植物体粗壮而高大！叶矩圆形或卵形，长10-13厘米!果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味.

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　　辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：CapsicumannuumL.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物！茎近或微生柔毛，分枝稍之字形折曲！叶互生，枝节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣.

　　种子扁肾形，淡黄色![1]一年生或有限多年生植物；高40-80厘米！茎近或微生柔毛，分枝稍之字形折曲!叶互生，枝节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽5-4厘米，全缘，短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣!

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　　长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是3-7米（连沟），栽植2-3行!也有宽畦3-7米，在畦上横向栽植的!作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥.播种育苗将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下：①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块！②苗床准备：苗床好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

　　 我司主营其他新鲜蔬菜领域的企业，主要以辣椒种子为主要产品，公司位于山东省工业北路196-1号农科院科技服务中心，更多产品信息详情请上http://www.sdboren.com查看。山东博仁农业科技有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒！种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月！[1-2]辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现片真叶，到花蕾显露为幼苗期。花穗到门椒坐主为开花期！坐果后到拔秧为结果期！辣椒适宜的温度在15-34度之间!

　　定植辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的.定植距离，早熟品种行距40—50厘米，株距26—33厘米，每穴1—2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株.选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗！田间管理本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚；普遍栽培！[1]主要变种编辑播报1b。菜椒（变种）灯笼椒var!grossum(L。)Sendt!