采用低温水化时,100kg粗油加4kg水,加水前,先把粗油进行搅拌,如搅拌翅60r/min时,可搅拌10min,搅拌同时加水,按比例加完水以后,再继续搅拌20min,然后沉淀24h,就可以使磷脂等杂质析出下沉!不论采用哪种办法水化,水化以前都要加强沉淀和过滤,否则粉末度大,影响水化效果。水化温度要根据加水量多少来掌握,操作中要掌握加水量增大,温度相应升高,加水量减少,温度降低!加水量多少,也要适当掌握,加水多时,容易造成乳化。
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同样,搅拌的时间和搅拌的方式也是影响水化的因素.目前,玉米油水化方面经验不多,要在实践中摸索规律,加强操作,以保证水化效果.过滤过滤原理:过滤是在泵的压力下,使油透过滤布,而杂质留在滤布之间!过滤可以使机械型杂质降低到微量程度,还可以去掉一部分蜡。压滤设备及操作:常用压滤设备有不同型号的版框式滤油机、配套的有齿轮泵。压滤机技术特性:不论哪种压滤机,都是通过压力作用,让粗油通过滤布过滤,使其杂质和蜡质留在滤布上,而油透过滤布汇集留出,从而达到过滤目的!
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根据各地经验,夏季气温高,经过三天基本沉淀好;冬天气温保持在0度以上的环境,沉淀时间要不少于7天,春秋两季,可根据气温情况,适当掌握.水化水化原理:水化就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离处理!以为磷脂吸水后会膨胀,使体积增大,与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质,相对密度增大而下沉析出!水化设备及其工艺操作:水化设备主要是水化锅和水化以后的脱水锅。两者结构基本相似,都是带有圆锥形底部的圆柱形铁锅!
沉淀:沉淀原理,沉淀是根据油和杂质密度不同分离的!粗油经过静置一定时间,比油密度大的机械性杂质、水等可以沉到油的底部!此外,还能分离出少量悬浮杂质以及少量的磷脂、蛋白质和淀粉类糊状物!精炼!png所用设备及操作:沉淀是用油桶、油池或邮箱,其尺寸大小可根据处理量大小来定.将需要沉淀的油注入到容器中,可以观察其沉淀情况,当认为沉淀好时,就可以将油和杂质分开。影响因素:沉淀效果主要受温度和时间影响!温度高和时间长,沉淀效果就好;温度低和时间短,沉淀效果就差!
上部有注水管和注油管,中间有搅拌叶片,锅内有可以放油的摇头管,底部有放出杂质的出口!水化可采用高温水化法或低温水化法!高温水化法即把玉米油用间接蒸汽加热,加热到80度左右,再加沸水.沸水有两种:一种是5%的食盐水,其加水量是油量的2%-3%;另一种是直接加热水。不论加什么水,都要把玉米油加热到98度左右再停止搅拌,然后经静置沉淀,将清油倒入另一锅内,再加热到105℃左右,去除水分,冷却后才得到精油!
保亭黎族苗族自治县位于海南岛南部内陆地区,地处五指山南麓。作为黎族聚居区,保亭保留了很多黎族传统的生活方式和习俗,黎族传统文化深厚。作为黎族民间织锦艺术的精华,黎锦,是中国纺织艺术中极具特色的代表之一,纯手工的技艺,以及黎族同胞对于颜色和图案的选择与讲究,都从一个侧面展示了黎族的传统文化,黎族传统纺染织绣技艺已被列为第一批国家级非物质文化遗产。作为“服装活化石”的黎族树皮衣,是一种非常古老的由树皮制作的服饰,距今已有三千多年的历史,具有非常重要的历史文化价值。同样作为古老技艺的还有黎族的钻木取火,分为三种方式,手钻、木钻和绳钻,作为现在难得一见的传统技艺,这次的拍摄旨在还原并展现这些古代劳动人民智慧的结晶。