番红花（学名：CrocussativusL.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料!多年生草本.球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶!花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶部楔形，有浅齿，子房狭纺锤形.蒴果椭圆形，长约3厘米！

高品质山南藏红花

　　花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶部钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长5厘米，花药黄色，顶部尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶部楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米.[2]完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝！

　　而种植时间早则有利于形成壮苗！每个成熟球茎都有数个主芽和侧芽。种植时应将8克以上的大球与小球分开种植.小球茎重量在8克以下的当年不能开花，需继续培养1年!盆栽宜在10月间选球茎重量在20克左右的春花种，上内径15厘米的花盆，每盆可栽5个至6个球。栽后先放室外养护！约两周后生根，移入室内光照充足、空气清新湿润处，元旦前后即可开花。花后应即摘去残花，以免养分消耗，并追施1次至2次以磷钾为主的复合化肥溶液，促进球根生长壮实.

正宗山南藏红花

　　花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶部钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长5厘米，花药黄色，顶部尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶部楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。[2]完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝！

　　继续正常养护，至入夏地上部分枯黄，将球茎取出阴干后贮藏!番红花也可水养观赏，方法与水仙花浸养相同。露地法！先下种后采花。种植期一般在8-10月份，宜早不宜迟.早下种，球茎先发根后发芽，早出苗，有利植株生长发育！迟下种则先发芽后发根，迟出苗，幼苗生长较差!番红花是多年生草本植物！球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被.叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶！