育雏前期是指刚孵出到14日龄的小鸡.是白羽鸡生长发育旺盛的阶段，也是关键的时期，日粮中需要较多的高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好.少加勤添!由于鸡龄小，消化道中的酶种类较少，含量低，对饲料的消化吸收能力差，要选择玉米豆粕等优良能量和蛋白原料，少用棉籽蛋白等不易消化吸收的原料！育雏后期是指15日龄至28日龄的小鸡。是白羽鸡骨骼和肌肉生长关键的时期，日粮中需要较高蛋白质水平和能量水平！

　　通过建立严格的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。像河南永达、山东九联、福建圣农等一批企业，已经成为集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售为一体的联合型白羽肉鸡生产加工企业，先后通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证及HACCP食品安全管理体系认证！仔鸡中期是指29日龄至37日龄的仔鸡！是白羽鸡内脏器官生长发育的重要阶段，鸡的采食量不断增加，是生长发育的高峰时期，对营养物质的吸收和转化能力很强，日增重不断上升。

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　　消化吸收能力逐渐提高，可以适当增加能量饲料，投喂较粗的蛋白饲料。我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成的肉鸡产业体系，并涌现出一批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头，如福建圣农、正大集团、吉林德大集团、北京华都集团和青岛九联集团等，其中圣农已成肯德基在中国的三大鸡肉供应商之一，并已成为铭基、福喜、德克士的重要供应商!中国的鸡肉消费还有很大的发展空间.随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21世纪30年代，鸡肉将超过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。

　　隐性白羽肉鸡，实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系！是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外，其特点是其羽毛的白色为隐性性状！早在20多年前，我国的家禽科技人员就开始了对隐性白羽肉鸡品系的研究并取得了很好的成绩.但未大规模在生产中应用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优良黄羽肉鸡。这种杂交鸡以广东省的“白云288”为代表，迅速形成了特色的广东三黄鸡的模式，先后出现了“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种，并很快达到了规模化生产水平。

　　白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度*高的产业.规模化的养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全!国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全！

　　我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力，已成为我国农业产业化发展迅速、典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一！鸡肉产品已发展成为中国肉食品中能够大量出口创汇的行业!近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长！2010年肉鸡产业继续保持快速发展态势，远超猪肉和牛肉的发展速度，成为我国消费比重第二的肉类，占比达20%以上.2010年中国人均肉鸡消费为10！3kg，低于人均13kg的国际水平，仅相当于先进国家美国的21%，巴西的23%，日本的59%。