青海新闻网·大美青海客户端讯1月21日，记者从西宁市统计局和农业农村局了解到，2020年西宁市实现畜牧业产值60.724854亿元，比上年增加623205亿元。近年来，西宁市大力发展牛羊育肥产业，牦牛和藏羊养殖量逐年递增，尤其是肉牛养殖发展迅猛，畜产品自给能力不断提升，畜牧业生产形势稳定！加快现代畜牧业转型升级，该市种植饲草4万公顷，建设牦牛藏羊标准化规模养殖场18家.落实农产品质量安全属地管理责任，西宁市建立和完善农产品质量安全各项监管制度，推动肉类蔬菜追溯体系建设，健全农产品质量安全抽检制度，形成了以市级为龙头、县区为骨干、乡镇为基础、基地为补充的农产品质量安全监测网络，年检测农畜产品3万批次，自产农畜产品检测合格率达到96%!

　　地处青藏高原的古城西宁，几百年来，百姓一直过着传统的畜牧业生活。而在最近几年，借青海全力打造全国草地生态畜牧业试验区的东风，这里却用生态畜牧业转型升级，全力打造乡村振兴产业转型样板，相继出台一系列改革的政策措施，转变发展方式，整合生产资源，发展模式，充分利用西宁农牧交错的有利条件，推广高效养殖，加大科技支撑，着力推动提质增效的现代生态畜牧业，走出了一条生态效益与经济效益双赢的道路!“你看，我们牧场的粪污通过堆积发酵还田，避免了农药化肥对饲草的接触！

　　2020年，西宁市通过强化私屠乱宰、农资打假、等专项整治，加大对养殖、屠宰、加工、经营等各环节的检查力度，查处各类违法案件46起，依法取缔私屠乱宰窝点16个！通过强化重大动物疫病防控和春、夏、秋动物防疫工作，畜禽免疫密度达100，有效确保不发生区域性重大动物疫情和畜产品质量安全！宽敞整洁的现代化牛舍中，一头头奶牛沐浴着暖阳，悠闲地吃着饲料，管理人员透过屏幕，对每头奶牛进行24小时全程健康监控。整个圈舍干燥温暖，几乎闻不到粪便的味道……这里是青海圣亚高原牧场，是西宁创建的数个生态牧场之一，位于湟中区田家寨镇田家寨新村。

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　　生产的饲草营养丰富、活性成份高，用这样的饲草喂牛，牦牛肉质鲜嫩，目前我们的牦牛肉已销往省内外，深受广大消费者的喜爱!牧场年出栏牦牛可达2000多头，纯收入可达100余万，带动了周边百余户农民增收。”大通县丰聚种养殖专业合作社负责人鲁顺来说。“我们带领全乡建立下若药、寺滩、牧场、乙细4个牛羊育肥贩运重点村，乡畜牧业形成传统放牧和合饲半合饲养殖相结合、西繁东育、自繁自育等多轮驱动的生态畜牧业格局。这就是牛羊换了个养法，农民换了个活法。

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　　同时，探索建立藏羊产业利益联结机制，引导藏羊加工企业、营销机构、合作社、养殖场联合发展，培育产业融合发展平台，成立藏羊产业上下联结紧密、具有约束力的联合体、协会和产业联盟等行业组织，发挥行业组织在标准执行、产品营销、品牌打造、价格指导、绩效评价等方面的作用.“这是目前我省养殖规模化与集约化、设施化与机械化、智能化与信息化水平位居前列的现代化生态牧场！目前西宁已拥有25家这样的生态牧场!”市农业农村局相关负责人表示！

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　　牧场采用“饲草种植、奶牛养殖、粪污处理、沼气发电、粪肥还田”生态养殖模式，将奶牛养殖粪污全量化、资源化综合处理，实现了“零排放”“无污染”！如今，得益于“振兴之风”的吹拂，一个个“高原生态牧场”正加快建设，全市各地已然呈现生态畜牧业转型升级发展的良好势头，西宁已在实施乡村振兴战略的指引下，闯出一片崭新的天地.未来，西宁将继续深入推进畜牧业高质量发展，扎实推进生态牧场建设，不断培育壮大大通牦牛等有名品牌，扩大优等饲草种植面积，开展养殖场粪污资源化利用，提高养殖场标准化养殖化水平，确保全市畜产品有效供给和质量安全.　　“肉牛行业第一股”福成五丰公司的肉牛养殖业务也大幅萎缩。公司董事长秘书宋宝贤告诉笔者，“虽然公司业务涉及肉牛产业的饲养、屠宰加工、食品加工环节，但饲养却是从收购架子牛进行育肥开始的，并不涉及最上游的母牛和小牛繁育环节。牛肉价格在上涨，架子牛的价格也是水涨船高，公司并未从牛肉价格的上涨中获得多少收益。相反，随着国内肉牛存栏量的减少，公司甚至在一定程度上面临着‘无牛可养’、‘无牛可宰’的局面。”