香蕉的血糖指数比面包、馒头、米饭都要低得多，能持续而稳定地释放葡萄糖，不像喝糖水那样，血糖快速升高，之后又快速下降。稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要.香蕉是固体食物，有较好的饱腹感。它的水分比大部分水果低，而且水分在体内的释放速度慢！它不像液体饮料那样，饱腹感低，水分很快被身体吸收，然后急着去上卫生间。和普通主食相比，香蕉富含多酚类物质。香蕉的抗氧化能力较强，其氧自由基吸收能力可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美!

　　所以，减肥人士肯定是不能任性吃香蕉的，一定要限制！二是蛋白质含量比较低.如果用香蕉替代一部分谷类主食的话，热量虽然不增加，但会降低蛋白质摄入量!对不锻炼的人来说，这不利于维持紧实的肌肉。所以，用少量香蕉来替代点心、零食、甜食是可以的，用来替代主食就不太合算了.香蕉是一种很受人欢迎的水果，它的营养价值丰富，对人的身体有不少好处!那么榴莲是一种怎样的水果呢？下面小编就来带你们了解香蕉这种食物.香蕉原产于亚洲东南部，在热带地区广泛种植，被人称为“快乐食品”，而中国是世界上栽培香蕉的古老的国家之一，世界上栽种的香蕉品种大多都由中国传去!

　　这“大麦克”果大而且香味浓郁，重要的是它方便运输，能保存比较长时间了！然而，香蕉是无性繁殖的，于是它们在基因方面并没有太大变化!于是，大麦克香蕉遭遇了致命的香蕉黄叶病（巴拿马病），没有任何农药能够医治巴拿马病，于是大麦克香蕉遭遇了“灭顶之灾”！今天，在大部分香蕉产区已经看不到“大麦克”了——它成了“广陵散”！于是，出现了新的香蕉品种——“卡迪文什”香蕉，又叫黄芽蕉/华蕉了。它的样子就是我们现在吃的香蕉的样子.

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　　现在的香蕉，确实不如当年的大麦克香蕉。一是它的口感和大麦克差远了；第二，它不太耐储存，必须在香蕉发青的时候摘下来运到销售市场的路上催熟——实际上很多卖出去的香蕉仍然有些发青不够熟口感挺差劲了!但大的好处就是能抵抗香蕉黄叶病，于是这卡迪文什就推广开来了，现在的香蕉就基本是这样的产品.香蕉以富含钾元素而著称，充足的钾有利于降低神经肌肉的紧张度！在压力巨大的比赛时刻，高钾这个特点对运动员来说是很有意义的。

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　　得益于现在交通和物流发达了，很多热带水果也能方便地运到北方了。在冬天的时候，市场上的南方水果是比较多的，其中，比较引人注目的就是香蕉了!香蕉是典型的热带亚热带水果了，一说原产东南亚地区一说在那个新几内亚岛，现在已经成了重要的热带经济作物了！在非洲、美洲很多国家，这香蕉是他们的重要出口物资甚至是经济支柱了!中南美洲有几个小国，专门生产出口香蕉，于是被叫做“香蕉之国”了。香蕉属于芭蕉科，芭蕉属！广义上说，凡是属于这个芭蕉科芭蕉属的果实能吃的都可以叫做香蕉了！