一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色.二闻，新鲜肉有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味.三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉的弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实!

　　 关于牛肉，作为一家主营产品为牛肉的厂家，西双版纳柏创农业发展有限公司在牛这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

　　受肉牛自然生产周期长、风险大的限制，我国牛肉供给在短期内难以迅速增加，近几年牛肉价格还将维持上涨势头.稳定牛肉价格必须着眼于牛肉产业的长期发展.充分发挥牛肉收储制度及价格调节基金的作用！一方面，政府应进一步增加财政资金投入，加大对牛肉的储备和投放力度，加快建设牛肉和活畜储备库、储备基地，避免牛肉仓储不足的问题!同时要积极探索企业代储等多种储备模式，缓解因供给不足而造成的价格大幅上涨，更好地发挥储备对于稳定市场价格和引导市场预期的功能；另一方面，对于牛肉价格高企，肉牛规模化饲养刚刚起步的局面，应该充分运用价格调节基金，对我国牛肉产业在资金、税收等方面实行优惠政策，对良种繁育和犊牛养殖环节进行重点扶持，助推牛肉产业发展。

　　 西双版纳柏创农业发展有限公司，具体产品品牌可上我司网站上查询！质量保证 价格取胜 信誉地址：云南省西双版纳傣族自治州景洪市东风农场一分厂试验站26号 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务，希望能对您的工作有所帮助！更多产品详情请联系：开进 15924675874。

正宗云南西双版纳牛肉批发网

　　牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛！牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠.其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣.牛骨可用做饲料.阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少!年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末！肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质!

高品质云南西双版纳牛肉批发网

　　牛肉是世界*三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）!美国、巴西和中国是世界消费牛肉*三的国家！按2009年人年消费来看，阿根廷以66千克排名*一，美国为41千克，欧洲为19千克!z大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国.牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸!其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.

　　牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织！维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量！10。牛肉的食用多样化连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可相提并论。有人认为当牛肉开始腐烂时的味道z为鲜美！其实这是极为荒唐的说法.虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限.