生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化.反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰！石灰熟化时放出大量的热，体积增大5--2倍.煅烧良好、氧化钙含量高的石灰熟化较快，放热量和体积增大也较多!工地上熟化石灰常用两种方法：消石灰浆法和消石灰粉法.根据加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏！石灰熟化的理论需水量为石灰重量的32%！在生石灰中，均匀加入60%～80%的水，可得到颗粒细小、分散均匀的消石灰粉.

　　有少数物质，溶解时有放热现象，一般地说，它们的溶解度随着温度的升高而降低，例如氢氧化钙等。对氢氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，还有一种解释，氢氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕!这两种水合物的溶解度较大，无水氢氧化钙的溶解度很小！随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氢氧化钙，所以，氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。系统解释氢氧化钙的溶解度将在很大程度上超出初中课程的知识范围!

　　因此，石灰不宜在长期潮湿和受水浸泡的环境中使用!石灰在硬化过程中，要蒸发掉大量的水分，引起体积显著收缩，易出现干缩裂缝.所以，石灰不宜单独使用，一般要掺人砂、纸筋、麻刀等材料，以减少收缩，增加抗拉强度，并能节约石灰！石灰中产生胶结性的成分是有效氧化钙和氧化镁，其含量是评价石灰质量的主要指标.石灰中的有效氧化钙和氧化镁的含量可以直接测定，也可以通过氧化钙与氧化镁的总量和二氧化碳的含量反映，生石灰还有未消化残渣含量的要求；生石灰粉有细度的要求；消石灰粉则还有体积安定性、细度和游离水含量的要求。

　　多余的能量以热能的形式放出。碳化所生成的碳酸钙晶体相互交叉连生或与氢氧化钙共生，形成紧密交织的结晶网，使硬化石灰浆体的强度进一步提高!但是，由于空气中的二氧化碳含量很低，表面形成的碳酸钙层结构较致密，会阻碍二氧化碳的进一步渗入，因此，碳化过程是十分缓慢的！生石灰熟化后形成的石灰浆中，石灰粒子形成氢氧化钙胶体结构，颗粒极细(粒径约为1μm)，比表面积很大(达10～30m2/g)，其表面吸附一层较厚的水膜，可吸附大量的水，因而有较强保持水分的能力，即保水性好。

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　　离子化合物的溶解可大致分为两个过程。首先固体离子化合物与水亲和发生溶剂化作用（可简单的认为离子化合物先以“分子”的形式进入溶剂中），然后这些已进入溶剂的“分子”发生电离作用形成离子.过程1（即电离过程）只能是一个吸热过程（可从系统的电势能的角度分析而知）。而过程2（即溶剂化过程）的热效应却不一定!我们以固体Ca(OH)2溶于水为例！溶解前的体系是氢氧化钙固体和纯水.对于过程2：Ca(OH)2（固体）+nH2O→Ca(OH)nH2O（溶液）的热效应主要取决于氢氧化钙是否与水作用形成配合物即Ca(OH)nH2O的形式（n的值取决于钙元素的空电子轨道数目和其他外部条件如温度条件等）.

　　将它掺入水泥砂浆中，配成混合砂浆，可显著提高砂浆的和易性。石灰依靠干燥结晶以及碳化作用而硬化，由于空气中的二氧化碳含量低，且碳化后形成的碳酸钙硬壳阻止二氧化碳向内部渗透，也妨碍水分向外蒸发，因而硬化缓慢，硬化后的强度也不高，1：3的石灰砂浆28d的抗压强度只有0。2～0。5MPa。在处于潮湿环境时，石灰中的水分不蒸发，二氧化碳也无法渗入，硬化将停止；加上氢氧化钙微溶于水，已硬化的石灰遇水还会溶解溃散.