王老三我已经去过不知道多少次了，菜单上每道菜都滚过一遍!我国的美食文化博大精深，几乎每一种食材，都有它的特有做法，并且都有其相对应的传承历史，鸡也不例外!很多嵩县人都知道王老三烧鸡，每只烧鸡口味与众不同！但是它到底是怎么传播开来的，其实很多人并不知道!王老三烧鸡，发源于河南嵩县，距今已有百年历史，起源于清光绪二十九年(公元1903年).道王老三烧鸡的特点是“要想烧鸡香，八料加老汤”，炖鸡用的老汤，加上陈皮、肉桂等八种香料，并且每做一锅烧鸡，必须要添加头锅里的老鸡汤!

　　下酒菜的制作上坚持按照传统工艺操作，确保美食的健康、天然、营养价值，无论从口感、视觉、色泽上都属上品，色香味美，营养健康，回味无穷百吃不厌，深受大家的喜欢！王老三下酒菜蕴含鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、黄瓜、豆腐皮、鸡蛋。说到鸡肉，小编不得不说下王老三烧鸡，招牌美食，起源于清光绪二十九年，到今天已有百年历史！王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作方法：“要想烧鸡香，八料加老汤！”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤！

洛阳必吃小吃有哪些

　　说多无谓，行动才实际！开盖有惊喜，若说再来一碗怕你小心脏承受不起！酸辣鸡杂拌面，这也是王老三烧鸡的标配，全部现点现做，看到那热气腾腾的烟雾了吗?滚烫上桌，记住别被烫到了.酸辣鸡杂+劲道十足的面条，滋味让整个酸辣鸡杂拌面升了好几个档次。王老三爆炒虾尾，甜辣之中依旧能品味出虾肉本身的鲜嫩肥美，越吃越上瘾，嘴巴停不下来的节奏。渗透到虾肉里味道浑厚到难以名状，吃完连手指上剩下的汁水小编都不想放过，谁说颜值与味道不可以并存，小编觉得完全可以!

　　所以说在古代的时候就已经是有了这样的牛肉，而且牛肉是很多人喝酒的时候必点的一道菜.好了，今天的美食介绍就到此为止了。想要了解更多老王三美食，就快快咨询吧！味道醇香，王老三的猪蹄是出了名的多汁嫩滑，既保证了香嫩的口感而且不会吃到有肉渣渣的感觉，是除烧鸡之外必点的招牌菜呢.金黄光亮的外表如一块烫手的黄金，不过在吃货的眼里，黄金根本没资格跟肉比.王老三卤猪蹄不仅仅是肉多就好，重要的是紧致的口感，肉多了或少了都会对口感有一定的影响!

　　底味厚重，回味无穷，越吃越有味，越吃越想吃！咬住头部，手捏尾部，一下就可以吃到一整条虾肉。秘制的酱汁让人百吃不腻.王老三江湖菜是他家火爆系列里被推荐的非常多的，端上来的时候用一个木质盘子装着，分量挺多的，种类也非常的多！烧鸡是王老三江湖菜中我非常喜欢的，鸡味鲜美，咸甜适口，香味浓郁!其次就是猪肉，非常好吃，喝酒的时候怎能少得了它。而后就是牛肉，在古代的时候如果是有一些英雄即将要去打仗的时候，肯定都会来两斤牛肉，一坛好酒！

　　每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好。这些食材很多人平时也会吃，但是喝酒的时候总想来一盘王老三下酒菜，大家边吃肉边喝酒，那感觉肯定很带劲！喝酒、吹牛、侃大山!怎少得了洛阳特色美食-王老三下酒菜！王老三鸡肠夹馍来了，真得劲儿王老三鸡肠夹馍一定一定要尝!鸡肠的能力我想爱吃的人都会懂。任何美食都无法将它取代！鸡肠的好吃与否，除了处理干净以外，多半重在一个“卤”字。满店飘香的鸡肠味道，殊不知经过了多少复杂的流程.

　　 洛阳王老三餐饮管理有限公司，位于嵩县白云商厦对面王记烧鸡店。公司主营其他未分类行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18337915150经理。

　　同时，配料、烹煮是关键的工序.将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮.烧鸡的造型自然！王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持特别的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”.利用纯手工的加工技艺，使王老三烧鸡的美味达到顶点，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡呈浅黄，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。王老三下酒菜的惊喜问世，引发了粉丝无数讨论，掀起了一股争相订购的热潮。