制作牛肉烤串的方法步骤如下：一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的肉片。第三步：将辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好.第四步：准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉、五香粉、辣椒和盐简单混合！第五步：然后再加入生抽、蚝油、芝麻油!第六步：将所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜！第七步：烧一壶开水，烫洗竹签消毒。第八步：把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些。第九步：牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉.

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