所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B维生素B维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素较多的是普通扁桃.扁桃仁(巴旦木)(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱.

　　广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业！公司自有夏威夷果（澳洲坚果）种植农场，位于广西壮族自治区，目前种植面积已达到2万亩，后期计划种植面积扩展到5万亩；签约农户种植面积已达10万亩!公司从欧、美等国家引进核心技术，致力于研发及生产坚果类休闲零食；拥有生产设备、雄厚的技术力量，严格执行食品安全管理规定；在设施、采购、生产以及储存等方面实行ISO22000，严格按照HACCP体系，确保产品安全和稳定！

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　　保护肌肤：科学研究表明，扁桃仁(巴旦木)(Almonds)是含维生素较多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把扁桃仁(巴旦木)（Almonds）（28克或者23颗）可以提供3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。有益心脏健康：扁桃仁(巴旦木)（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用扁桃仁(巴旦木)（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁!

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　　帮助肠道健康：相关研究结果显示，扁桃仁(巴旦木)（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便.控制体重：《英国营养期刊》曾发表过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德·麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用扁桃仁(巴旦木)（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，扁桃仁(巴旦木)（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重！

　　美国大杏仁（Amygdaluscomnnis）又称扁桃仁（在中国俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种!扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种！扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(29%)、核桃(14%)和葵花籽(21%)，含无机盐9%～0%、单宁物质0！17%～0！60%、粗纤维46%～48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的23%，总量高于核桃和鸡蛋。

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　　扁桃仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。具有固精；温肺定喘；润肠通便的功效，那么，它适合哪些人吃呢？扁桃仁适合哪些人吃上班族适合吃扁桃仁：扁桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳，增强记忆力.经常食用扁桃仁仁治失眠，尤其是对肾虚引起的失眠有医治作用！老年人适合吃扁桃仁：扁桃仁油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。处在生长发育期的小儿适合吃扁桃仁：扁桃仁仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素!

　　据测定，每百克含蛋白质19克，脂肪58克，扁桃仁中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物6克，膳食纤维6克，胡萝卜素30微克，维生素E421毫克，钾385毫克，锰44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁7毫克，硒62微克，锌17毫克人！就营养成分比较来说，扁桃仁营养价值是大豆的5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤扁桃仁仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍!扁桃仁含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果！