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榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为受人们欢迎的坚果食品;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食!榛子仁是一种非常有营养的坚果果仁,人们食用榛子仁可以有效缓解衰老、防治动脉硬化、润泽肌肤,所以吃榛子仁的好处是非常多的!榛子仁是棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,闻着有香气,而且含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵.
脂肪:果仁含油脂量高,且多为不饱和脂肪酸,味清香,口感好!另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆同醇的生化合成[2]!碳水化合物:榛仁中碳水化合物含量16%左右!蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用[1]。维生素:榛仁中胡萝卜素、维生素B维生素B维生素E含量也很丰富[1]!矿物质:榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果[2]!
中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。榛子仁的营养价值榛子仁本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;榛子仁里包含着化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;榛子仁本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;榛子仁还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子仁,对视力有一定的保健作用;小孩子吃榛子仁则有驱虫的功效。
榛子仁
关于榛子仁,作为一家主营产品为榛子仁碎的厂家,广东果缘农业科技有限公司在其他坚果、干果这个行业中都享负盛名,在业界中也有一定的地位。
广东果缘农业科技有限公司果缘农业科技,我们巍峨耸立于广东省肇庆市怀集县闸岗镇广佛肇(怀集)经济合作区(B区)I-6-05-1自编1号,我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系: 联系方式:18620622241 联系人:经理 致电我们,有意向不到的惊喜!
广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区(怀集),工厂面积15000平方米;是一家集夏威夷果(澳洲坚果)种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业.公司自有夏威夷果(澳洲坚果)种植农场,位于广西壮族自治区,目前种植面积已达到2万亩,后期计划种植面积扩展到5万亩;签约农户种植面积已达10万亩!公司从欧、美等国家引进核心技术,致力于研发及生产坚果类休闲零食;拥有生产设备、雄厚的技术力量,严格执行食品安全管理规定;在设施、采购、生产以及储存等方面实行ISO22000,严格按照HACCP体系,确保产品安全和稳定。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7m!榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0。7-5cm,成熟期在9-10月!榛子是名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一!榛仁营养丰富,含多种营养素,其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里!蛋白质:榛仁中蛋白质含量较高!且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸),且含量远远高于核桃等[1]。
子仁是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食.榛子仁味甘、性平,入胃、脾经!具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效.用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。榛子仁是人们非常喜欢的坚果食品,榛子仁也是很多坚果中少见的美容果仁!榛子仁吃起来酥脆可口、营养丰富,既可以生吃,也可以炒熟吃。榛子仁对体弱者、病后羸弱、容易饥饿的人是非常好的滋补品,榛子仁中的维生素E是非常丰富的,可以抗衰老。
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几小时,捞出沥干水,入 油锅炸至金黄色,捞出即成。 按:油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,具有 生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。 秘制榛子酱 秘制榛子酱 主料:熟榛子、鸡腿肉 辅料:蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖 做法: 1、将榛子、花生压碎,加入辣椒油、盐调成酱; 2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿; 3、坐锅点火放油,倒入葱、姜、蒜爆香后,放入鸡丁炒至变色,加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精,放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒匀即可出锅。
特点:榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果,和其他配料制成肉酱,浓厚而味美。参考文献资料: 。
果肉、粉、原浆
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