产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚.在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种!腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力.以海拔400米以下生长为宜！对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长！

北京腰果

　　对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长。腰果不耐寒，在生长期内要求很高的温度！月平均气温23-30℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死!年日照2000小时以上，年降水以1000-1600毫米较宜！不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种!花期忌阴雨!生长盛期一般在雨季初期！4-5龄树主根深达5米，侧根发达，6龄树侧根长达7米左右。

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　　腰果中含有大量蛋白酶，可以控制癌症的病情。常吃腰果具有强身健体、提高身体抗病能力、提高性欲、增加体重等作用!中医认为，腰果味甘，性平，无毒。可以治疗咳嗽逆、心烦、口渴!本草拾遗云:腰果仁治渴，润肺，消除烦恼，去除痰！海药本草也是云:主要是烦躁、无聊、痰李、寒冷、清澈、咳嗽腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果中含有的蛋白质是一般谷类作物的2倍以上，氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成！

　　腰果，AnacardiumoccidentalieLinn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物!又名槚如树、鸡腰果、介寿果!常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属!原产于美洲!腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界四大干果之一！它的食用部分是着生在假果端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质!

　　腰果料理(5张)腰果味道甜美，清爽可口，常见的像花生一样作为零食，普通的吃法是在滚油中度过，捞起来吃，是理想的酒菜！烹饪时，有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。用腰果做汤似乎不常见，但对于很多素食者来说，腰果也是煮汤的好材料，常用于花生和栗子.如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏仁腰果汤、天麻腰果蘑菇汤等腰果适应性强，是喜温、强阳性树种.耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力!以海拔400米以下生长为宜。

　　种植后2年开花，3年结果，8年后进入盛果期，盛果期15-25年.栽培技术由于腰果实生苗后代产量形状的不稳定性，多采用无性繁殖!腰果无性繁殖技术包括压条、插条、上胚轴嫁接、镶接、靠接、芽接、劈接、切接、软木接、组织培养等。用30毫克/100克的吲哚丁酸ITT浸种24小时成苗率可提高611%；用室温55℃的温水浸种24小时，成苗率可提高50%!此外，采用60毫克/100克的ITT浸种24小时、用1/2的阿德尼克（ADNK）浸种24小时亦能促进腰果种子的萌发。