大型冷库建造一般用于冷链企业食品冷冻加工、出租、冷链物流等需要低温冷藏的场所.大型冷库的温度一般分为高温、中温、低温三种不同温度.高温一般在+10~-5℃用于果蔬保鲜;中温一般在-18~-25℃用于水产肉类的储藏;低温-35~-40℃用于水产类、禽肉类、熟食即食类产品的速冻加工!大冷库一般会设计低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置(升降平台),实现“门对门”式装卸作业。
冷库基础方面,在冷库建造初期,我公司将为您提供以往建造冷库的经验参考数据,并配合土建、钢构等施工人员,做好前期处理!一般大型冷库,物流冷库,仓储冷库,出租冷库,冷链冷库等综合型冷库,除了冷库主体以外,还需要配备加工,预冷以及一些辅助设施来保障整个仓储需求。一般包含以下一些基础建设部分:冷库和加工间冷库!库内要保持恒定温度,并有温度监控设施、安全逃生门等装置!速冻库!一般用于水产品、分割肉类、熟食、果蔬颗粒等需要快速冻结的食品,由常温或冷却状态在6~10小时内降至中心温度-15℃或-18℃,随后取出入-18的冷藏库长期保存.
预冷间!用于对需要进保鲜库冷藏或需先经预冷后速冻的常温食品,需先进行冷却或预冷。一般预冷时间为10~20小时,产品预冷后温度一般为4~10℃。冷库其他功能型建筑预冷穿堂或站台!是连接装卸货平台和冷库库房的通道,是为防止货品在装卸过程中直接暴露在环境中和防止冷库温度散失而设计的库房结构,也是运输作业和冷库库房间联系的通道!楼梯、电梯间。多层冷库均设有楼梯、电梯间。楼梯是生产工作人员上下的通道,电梯是冷库内垂直运输货物的设施。
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大型冷库货物进出频繁、吞吐量大,根据生产经营的需要设置专门的理货间(区),理货区的温度一般控制在0~+7℃!冷库的制冷系统设计注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽,冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求!配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置.月台形式有封闭式低温月台、敞开式月台,以低温温度全程连接冷藏货物,不出现货物的断链。冷库的选址:冷库地点的选择关系到运营成本,也关系到货品的流通、质量、安全以及对周边环境影响等因素.
大型冷库安装方案
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另外蒸发冷或者水冷机组也需要一定量的水源!冷库的电压必须稳定有保证且输送电路距离变压器或主电路尽量短.供电系统是双路供电系统,如果不能保证供电安全,冷库需自备发电机系统.我公司建造冷链物流型冷库的制冷设备常用配置:1)、冷库保温:钢构式冷库一般采用插接式保温板做拼装、隔断,土建冷库一般采用聚氨酯喷涂!2)、室内采用冷风机蒸发器的冷间,其特点是降温快,可存储各类进出货物频繁、热负荷相对较大、对制冷效果要求高的货物,适合快进快出、周转效率快的工况!
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配电间.高低压配电间是供应制冷机房和办公等用电的设备的空间,要求距离主变压器近,防火安全的位置。维修充电场所!冷库进出货所使用的叉车、堆高机等电助力设备的维修、充电需要配备合适的场所,并且一定要配备安全防护设施!注意:冷库主库体和附属用房的设计应满足以下要求:1)、货物出入库顺畅、不交叉;加工间、预冷间、储藏间作业互不干扰.2)、速冻库、冷冻存储库、保鲜库根据功能和温度不同有明显分区!3)、冷库架构立柱分布整齐,结构简单。
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隔热材料分几种类型,一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但以现在冷库安装市场价格来看成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,且目前在冷库安装市场上成本较低。
现代冷库的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。另一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷库一般选用10厘米厚的聚氨酯冷库板,低温冷库及冻结冷库一般选用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷库板,速冻冷库一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷库板比较适宜。
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