枣头二次枝（结果基枝）一般长5-10节，每节上又有主副芽!主芽当年不萌发，翌年形成枣股。所以说二次枝是着生枣股的基础，而副芽当年萌发抽生枣吊，这类枣吊一般虽能开花，但结果少，果实小，品质差。常以摘心提高座果率，促进果实发育。在枣头二次枝基部侧生的主芽，一般当年不萌发，呈休眠状态存在，或于来年形成枣股，继续发出枣吊结果！但在一定条件下，如遇刺激（如机械损伤或水肥充足）这种枣股也可萌发枣头！但树体衰弱或营养较差的条件下，也可由枣头转化为枣股。

　　陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷、绥德等县!它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世.这得从陕北枣树的生活习性说起！红枣的适宜生态条件是干燥少雨，阳光充足的气候，它适应能力特别强，耐寒(一30℃)，耐高温(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼”.落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上！

　　核果矩圆形或长卵圆形，长2-5厘米，直径5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米；种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米！花期5-7月，果期8-9月!整形修剪定植后要进行定干!定干高度：成片枣园1米左右，枣粮间作5米左右.修剪一般在冬春两季进行，三年掌握以轻剪为主，促控结合，多留枝，使其尽快形成树冠！同时，积极培养丰产树形!主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形!

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　　这种枝芽互相转化，就是枣树修剪的主要依据.枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃!枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱！但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处！

　　定植穴的大小一般为80厘米见方，并施10千克以上的农家肥!栽植深度和根颈相齐，边回填边踏实，扶正苗木，栽后立即灌水.栽植时苗木根蘸磷肥泥浆，有利于成活！肥水管理为促进枣树早果早丰，必须加强土、肥、水管理!在河西灌区除冬灌外，多与小麦灌水次数相同；施肥每株施磷二铵0.15-0。25千克，选择合理间作物，以利通风透光；留足树盘保证营养面积，栽后及时定干并注意修剪。⒈土壤解冻后在枣树周围2米范围内进行深翻，改善土壤通气状况！

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