蟹黄和蟹膏多少钱_公蟹类-泰州水之润食品有限公司

蟹膏

产品说明

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹膏是雄蟹精囊的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，蟹黄和蟹膏多少钱,蟹膏报价相关，泰州水之润食品有限公司,水之润食品,海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分

它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

芙蓉蟹膏

原料：蟹膏1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙.

作法步骤：

1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。

2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。

3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹膏，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。

蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，蟹黄和蟹膏多少钱,蟹黄蟹类，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，蟹黄和蟹膏多少钱,大闸蟹蟹类，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

加工流程：

蟹黄蟹肉广泛应用于各个美食领域：

供应商信息

泰州水之润食品有限公司
蟹类
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