该挤压机以震动喂料斗,并可调节原材料流量大小.进料螺杆转速由变频控制,可以任意调节!机械齿轮联动,实现手动控制挤压机头间隙,手轮控制机座联动,可使喂料螺杆更容易进入挤压机筒!奇多是一种特殊的挤压型小食品,嚼在嘴里非常脆。玉米糁与一定比例的水分混合后进入旋转头挤压机中,在挤压机两个转盘的挤压与揉搓作用下,玉米糁形成不规则的扭曲形状,然后切刀将其切成所需长度的产品!奇多可以油炸后调味,也可焙烤后调味,因其美味而深受消费者欢迎.
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从形状上看有粟米粒、粟米条、粟米棒!那么机器通过变换什么零部件做出这么多的形状呢!很多厂家的设备都可以根据客户需求,配备更换零食形状的模具,通过更换模具做出形状各异的小零食!奇多/粟米条一种特殊的挤压型小食品,嚼在嘴里非常脆.是用玉米糁与一定比例的水混合后进入旋转头挤压机,这种旋转头挤压机也叫TS机,在挤压机两个转盘的挤压与揉搓下,玉米糁形成不规则的扭曲形状,然后切刀将其切成所需长度的产品!奇多可以油炸后调味,也可以焙烤后调味.
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可参考市场上的奇多粟米脆产品。主要设备:旋转头挤压机Ø新的揉搓式挤式技术使产品酥脆可口Ø设计精致的调控系统Ø关键部件黄铜铸造,具有良好的耐磨擦性Ø振动式喂料使供料均匀可调到快速提升!定制,跨界,借势明星……休闲食品花样不一,在广阔的消费市场里,中国休闲食品创新空间还很大,很多品类还有待进一步细分!以往传统手工作坊型休闲食品,将逐渐淡出消费者的视野,取而代之的将是越来越多的品类和口味,现代工艺和生产技术将会释放中国休闲食品的市场能量。
山东真诺智能设备有限公司是一家专注食品烘焙设备的企业,在粟米条生产线-奇多粟米脆领域深耕十几年,对于奇多粟米脆生产线,有着敏锐的市场嗅觉,丰富的优化经验,扎实的技术团队。秉承互利互惠,合作双赢的理念,坚持客户至上,信誉的原则。致力于从多渠道,多方位,多平台为客户提供的粟米条生产线-奇多粟米脆服务,并受到了客户的一致好评。
油炸结构采用滚筒式,便于实现物料油炸过程中翻动!奇多粟米脆玉米条生产线是利用玉米渣(玉米槮)作为原料,经主机挤压制作成不规则的膨化食品,经调味后可做成不同口感的酥脆产品,深受消费者喜爱.可参考市场上的奇多粟米脆产品!奇多有“三宝”:奇多圈、吉祥物,最后才是粟米条从80年代起,以马铃薯为原料,浸染着西方浓厚工业气息的膨化食品开始流行起来,奇多(Cheetos)堪称其中的典型代表!膨化食品不只奇多一种,而奇多之所以红遍大街小巷,靠的不仅是酥脆的粟米条,更有“吉祥物”与“奇多圈”为之推波助澜!
目前,休闲食品行业的变化不断加快!从企业自身来说,要善用自身品牌以及优势,不断丰富自身产品,创新口味、创新模式,打造休闲食品品牌。未来,休闲食品的人群将越来越细分,针对儿童、白领、大学生、中老年等开发的产品也将日益增多,消费者人群跨度将越来越大,这也要求各大企业找准市场机遇,不断推陈出新,为消费者带去真正健康美味的产品.该生产线可生产各类膨化食品,香米饼等夹心卷(饼)及脆饼干、谷物粥、营养粉等食品!
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将好吃与好玩结合,奇多的成功不仅意味着零食界的变革,更反映出80后的娃们开始不愁吃不愁穿啦,对零食的追求又上升了一个境界,“零食”的意义也迈出了从“调节口味”到“休闲娱乐”的重要一步!【原料】玉米渣等【产品】粟米条、玉米条等/奇多【生产工艺】原料混合→输送→挤出成型→提升机→筛选→布料→油炸(烘干)→滤油→调味→冷却→包装【设备配置】拌粉机→螺旋上料机→玉米条挤出机→提升机→滚筒筛→布料机→连续油炸锅→脱油机→滚筒调味线→包装机粟米脆粟米条生产线是利用玉米渣(玉米槮)作为原料,经主机挤压制作成不规则的膨化食品,经调味后可做成不同口感的酥脆产品,深受消费者喜爱.
1、原料清洗:用1%钠和0.4%-0.2%洗涤剂混合液洗涤原料,然后用40℃温水侵泡10钟,捞出后再次水洗,确保洗去果实表面的洗涤剂。2、切片。去除苹果花萼、果柄,用切片机切片,切片厚度为5毫米左右,要求厚薄均匀一致。3、护色。称取盐400克、柠檬酸40克,然后将其溶于40kg水中,务必充分溶解,并及时把切好的果片浸在护色液内。4、杀青。在锅内加入4-5倍于果块重的水,待水沸腾后将果片...
1、原料清洗:用1%钠和0.4%-0.2%洗涤剂混合液洗涤原料,然后用40℃温水侵泡10钟,捞出后再次水洗,确保洗去果实表面的洗涤剂。2、切片。去除苹果花萼、果柄,用切片机切片,切片厚度为5毫米左右,要求厚薄均匀一致。3、护色。称取盐400克、柠檬酸40克,然后将其溶于40kg水中,务必充分溶解,并及时把切好的果片浸在护色液内。4、杀青。在锅内加入4-5倍于果块重的水,待水沸腾后将果片放入杀青,时间为2-6分钟。5、浸糖。先配制糖度为60%的糖浆,然后取20kg稀释至糖度为30%,再把经过杀青的果片侵入稀释好的糖浆中。由于每浸过1次果片之后糖浆的糖度都会降低,因而需加入高糖度糖浆混匀,以保证每次浸果片用的糖浆糖度均为30%。
6、真空油炸。将油炸锅放满油,油温升至100℃,把装有果片(已沥过水)的油炸筐放入油炸设备内,关闭料门后启动真空泵、冷却水和加油装置,至真空泵达-0.095兆帕时把油炸筐放于油面下,炸至液面平稳后将油炸筐从油中提升,继续抽空2分钟。然后关闭阀门,停止真空泵,破真空后将油炸筐取出,放入脱油机内。7、脱油。启动离心脱油机和真空泵,抽空-0.09兆帕,脱油3分钟。8、装袋。将苹果脆片倒在操作台上...
6、真空油炸。将油炸锅放满油,油温升至100℃,把装有果片(已沥过水)的油炸筐放入油炸设备内,关闭料门后启动真空泵、冷却水和加油装置,至真空泵达-0.095兆帕时把油炸筐放于油面下,炸至液面平稳后将油炸筐从油中提升,继续抽空2分钟。然后关闭阀门,停止真空泵,破真空后将油炸筐取出,放入脱油机内。7、脱油。启动离心脱油机和真空泵,抽空-0.09兆帕,脱油3分钟。8、装袋。将苹果脆片倒在操作台上,及时将粘连的果片拨开,并挑出未炸透和带有斑点的果片。待果片晾至室温即可称重、装袋,而后装箱。