而食医是位列四医之首，可见，当时人们是多么注重膳食养生.孔子春秋末期的教育家孔子，对饮食卫生提出具体要求，如《论语·乡党》中写到:"食不厌精，脍不厌细，食鱼馁而肉败不食，色恶不食"等提法，都是从保健的目的出发的.通过讲究饮食，以防止疾病的发生，保健食疗的目的是明确而自觉的心理和行为!说明食疗药膳的是早期发展，已经进入到萌芽阶段。黄帝内经战国时期，在《黄帝内经》载有:"凡欲诊病，必问饮食居处"、"治病必求其本"、"药以祛之、食以随之".

　　新型药膳：根据传统经方进行配制，经过现代化的技术手段，对有效成分进行分离与萃取，干燥，制成粉剂，完好的保留有效成分，纯度高，服用时间长，可达50天以上。02生产标准不同传统药膳：操作简单，在家厨房即可，没有标准。新型药膳：按备案生产，一病一膳，辨病施食，必须有资质的食品机构生产。03功效成分含量不同传统药膳：自然状态的食材，不做特殊处理，是药食中自然含有的，有效成分不足，利用率低，达不到疾病状态下的有效浓度，一般只能起到保健作用!

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　　而新型药膳是在传统中医药膳基础上，结合现代生理学、病理学、营养学、微生物学、基因组学、食品分子化学等关于生命科学研究的前沿成果，经过三十余年的研究及临床实践，不断总结而形成的医用处方食品，具有独特的医疗价值，是中医药理论与实践创造性转化、创新性发展的典范。接下来，我们进行一个详细的对比介绍：01药膳形态不同传统药膳：用天然食物与药物进行组合搭配，进行简单的煎煮和烹制!往往做成汤、粥、糕的形式，制作流程复杂，耗时耗力，有效成分难以保障，服用不方便，保存时间很短，一般只有1--2天!

　　老老恒言清代曹慈山的《老老恒言》尤其注意老年的应用药膳防病养生，对老年人食粥论述，提出"粥能益人，老年尤宜"的理念！结语新型药膳是在传统中医药膳基础上,结合现代生理学、病理学、营养学、微生物学、基因组学、食品分子化学等关于生命科学研究的前沿成果,经过三十余年的研究及临床实践,不断总结而形成的医用处方食品,具有独特的医疗价值。我们先来看一下两者的定义，传统药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

　　伊尹是商汤王的辅佐大臣，除了平时处理一些国家政事之外，他还是厨师，商汤王身体素质不佳，伊尹就取来一些具有滋补调理作用的草药，再配合食物进行熬制，做成了具有一定调理保健作用的膳食.具有代表性的就是《汤液歌》，所以，伊尹也被称为中医药膳的鼻祖!周礼到了周朝时期，人们对饮食已经有了相当的讲究.尤其在统治阶级中已经建立与饮食有关的制度与官职！据《周礼·天官》中记载，当时，人们把医生分成了四种，分别是：食医、疾医、疮医和兽医.