不过要注意,左旋肉碱是脂肪燃烧的助剂,常被用于减肥类的产品中,但过量使用会对心血管等产生不良的影响.因为酵素行业尚无相应标准,所以孰好孰坏,很难有确切的说法。Q自制酵素能喝吗?A建议谨慎对待家庭自制酵素自制酵素近两年也很流行,有人买了酵素桶自己在家制作!谷瑞增提醒,家庭自制酵素对菌种的安全性、发酵过程的无菌管理以及发酵液的质量都无法控制,因此建议谨慎对待.生产酵素的原料在不同的季节可能都不尽相同,在家里自制如果异常发酵,可能会产生有害物质。
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”一知半解的人说,“酵素是酶,酶是蛋白质,口服后会变性甚至分解,没了生物活性.”“酵素=酶=蛋白质=没作用”,真的是这样吗?市场上卖的酵素是不是酶?A酵素产品≠酶人们对酵素的理解多半缘于这个奇奇怪怪的名字.若简单从外文翻译上解读,日语称酶为酵素,台湾人从日本那儿抄来这个词,内地又翻版台湾,so,“酵素=酶”这个公式就深深地印在脑海中!酵素是怎么制成的?A5类原料自由组合,通过菌种发酵而成酵素产生于储存果蔬的过程中.
喝后感觉肠道蠕动加快,心理作用?A果蔬类所含的膳食纤维对肠道有益摘下给酵素扣的“酶帽子”,我们以果蔬类的酵素为例,一起来看看酵素的作用!小肠是人体的吸收器官,上面有小肠绒毛,如果被油包裹住,那么原本可以活动的绒毛就会被束缚,有效吸收器官面积就减少了,自然,肠道功能会被抑制!而酵素内的可溶性膳食纤维,在通过小肠绒毛时,能够“刮掉”部分油脂,相当于用丝瓜藤洗碗,使得肠道功能得到了改善!这就能更好地理解,为什么有人会喝了酵素后肠道蠕动加快了.
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“但总体来说,酵素最终产生的效果其实是人体自身产生的,它的作用主要是帮助人体恢复自身的健康状态!它不是功能性食品,而是一种健康食品!”谷瑞增强调。Q成分中添加了左旋肉碱的酵素能吃吗?A添加左旋肉碱是想打“减肥”牌,用不好会引发其他问题酵素被厂商赋予了“减肥排毒,富含营养成分,能提高免疫力”等多重功效,搜索大型电商平台可以发现,除了光鲜的销量,挂羊头卖狗肉的酵素产品也不在少数!销量前几名的酵素产品成分中不乏“左旋肉碱”、“青汁代餐”等字样,但凡含有一些酵素成分的产品,就可以愉快地在酵素品类中分得一杯羹。
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目前发现的酵素(酶)绝大多数属于蛋白质!在加热及酸碱度改变的情况下,蛋白质会发生变性。也就是说,即使是生吃含有酵素的食物,进入胃中,在胃酸的作用下它们也会“失活”,最终只是参与了消化道的代谢,所以,并不存在“吃酵素可以减肥”甚至有各种养生治病作用的说法.酵素能减肥?酵素就是酶?酵素,我们这些年一直一知半解.卖酵素产品的说,“它能快速代谢掉食物的热量,帮助排毒减肥。”用酵素的人说,“喝了它,感觉消化快些,对促进消化有作用。
而肥胖又会带来一系列的负面影 响,是造成糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病的主要原因之一。造成肥胖的另一个原因是淀粉类食物的过多摄入,如煮熟以后的马铃薯等淀粉类食物因本身已经不含酵 素,无法先行分解本身,食用之后容易产生较多的热量。因为体内碳水化合物、蛋白质和脂肪三者可以相互 转换,由于转换成脂肪增多且堆积起来,体重就会随之 增加。所以,利用酵素减肥已被证明为安全有效的方法 之一。当然,在以酵素减肥时,应根据个人不同的情况,制订不同的计划,并辅以少食、运动等手段,一般 均能取得较好的效果。
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