食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等！2、洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等（力波装饰;力波装修;西安装修设计;西安酒店装修;西安餐饮设计），洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备！3、调理设备主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿！

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　　4、烹调设备主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿！随着厨房革的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭!厨房设备的选购原则有以下几点：1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量.2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列（西安别墅装修;西安装饰公司;西安专业装修公司;西安火锅店装修），对日后使用方便十分重要!

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　　挑选后厨设备的原则1、卫生的原则酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量.2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成!3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要！再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备！