小黄姜——小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细.大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材！姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑!小黄姜根茎供药用，干姜主治“心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹.”生姜主治“感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒！

　　软籽石榴果较大1100克，一般果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0!3cm，可食率为61。9%，肉汁率92!6%，含糖量15!8%，含酸量0！29%，维生素C含量1！87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等!所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质.除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等.

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　　猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品.它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇!猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍！世界上消费量较大的前26种水果中，猕猴桃较为丰富!猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量较高.

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　　含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份，具有很高的营养价值.叶可作盐渍调味剂!刺梨用于中暑，食滞，痢疾!根：酸、涩，平！消食健胃，收敛止泻.用于食积腹胀，痢疾，泄泻，自汗盗汗，遗精，带下病，月经过多，痔疮出血！猕猴桃——猕猴桃的质地柔软，口感酸甜.味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合！猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

　　凉都生态农产品介绍：“凉都三宝”——春茶、刺梨、猕猴桃等等，还有软籽石榴、菌菇以及小黄姜等等。春茶——春茶一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实.通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好！春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸！