为什么要选择特色农产品？研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质du等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低!而且有机农业提倡保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道。土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优的食物。有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性.

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　　任何一个产品，如果没有形成规模，没有建立优势，可能发展起来都有一定的难度，所以未来特色农产品优势区势在必行，农村朋友也将享受到这轮红利。创新发展具有民族和地域特色的乡村手工业，农村有很多人才，他们的手工艺作品都很棒！在未来，国家将大力挖掘农村能工巧匠，培育一批家庭工场、手工作坊、乡村车间！所以农村有手艺的人，也将直接获益.创响一批“土字号”、“乡字号”特色产品品牌！有农产品还不行，是特色产品也还没有宣传作用！

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　　并就此列举一些特色的农产品，在这份文件里，国家提出了发展乡村特色产业的思路!海南特色农产品东方市火龙果产业从1998年开始零星种植，到2012年形成规模化，“黄金纬度、温暖海风、特有的砂壤、甘甜的山泉水”条件造就了独特的“东方火龙果”！东方市产的火龙果果实较大，甜度较高，营养更为丰富，具有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑、重金属中毒解救、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用，在市场上颇受欢迎.

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　　得创建具有特色的“农产品品牌”，打造品牌和口碑也是亟需做的工作。乡村特色产业的发展，每个村子、每个县都要有所区分，足够土才足够有特色，打造出具有特色的知名品牌，才能带动更多农村群众致富！海口市的羊山地区，是中国一处于热带地区的第四纪火山地貌地质遗迹，也是中国荔枝原生地之一!远古琼北火山的爆发，将地壳深处丰富的矿物质和微量元素带到地表，风化成肥沃的火山地质土壤，而撒落的火山灰成为天然的优肥料，滋养着该地区生物的生长，终孕育了闻名世界的荔枝种质资源库--海口火山荔枝群！

　　我们国家这么大，同一个农产品大家都做，这会同类化，没有特色，也丧失了竞争优势。于是乡村差异化发展，结合当地特色发展农产品，打造乡村特色产业，创响一批“土字号”、“乡字号”特色品牌被国家提了出来，不少农民对此表示欢迎!啥是“特色农产品”呢？即当地特有的或特别的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品！国家在2月19日发布的一号文件里，第四条就明确指出要发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道.

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