2、含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟,油滴不散落,只要送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量就好.但安装要求较高,投资较大.3、运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的!影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕,并需要对循环水系统进行定期清理!实际上由于管理不善,目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕,而只是形成了断续流动的水滴或小水柱,因此使用效果非常差.
山东单位食堂厨房排烟工程改造_厨房排烟安装相关-青岛连胜厨房设备有限公司
5ms.小排风量通常用下式计算:L=1000PH式中:L—排风罩排风量,m3h;P—罩口的周边长(靠墙的边不计),m;H—罩口至灶面的距离,m!用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0!5ms。在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:中餐厨房:L=40~50(次h);西餐厨房:L=30~40(次h);职工餐厅:L=25~35(次h)。
山东附近的厨房排烟公司
四、集气(烟)罩集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作!其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境!对于烹饪油烟的收集,采用的集气(烟)罩主要有三种类别:1、简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所,便于加工安装,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,并且容易造成油滴散落。
使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟,减轻油烟净化设备的处理负荷,提高系统的净化效果!但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄,容易引起排烟系统不通畅!集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响!集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅!引起排烟系统不通畅的因素有:(1)油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小,这种情况较多;(2)烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;(3)开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大,从而引起局部排烟不通畅;(4)集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小,导致出烟不通畅.
厨房排烟系统设计原则,你必须要了解!对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题!一、厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成,见下图!油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择!
280度的比较安全,你的烟罩面积较大,干管的温度较高
厨房排烟风机使用说明:厨房风机除消防排烟风机管道的防火阀之外,考虑到厨房高温工作的原因。其余风机管道的防火阀建议安装150℃防火阀它与平时普通风机管道装置的70℃略有不同,需关闭其余所有风机,消防补风是靠外窗及门隙等地方进风,当消防排烟风机动作时;当开启“排油烟风机”时,需同时(联动)开启“油烟罩补风风机”与“工作区新风预处理风机”。用于厨房的风机有会带走厨房大量空气,油烟罩补风风机—抽油烟时,需向厨房补充空气,让厨房空气流通,该机提供约占排油烟风量的80%。工作区新风预处理风机—为厨房工作区在人员工作的位置提供经过预处理的新风。这样更好的使空气流通,该风机提供约占排油烟风量的20%来排去煮食区油烟罩的油气。