随着生产技术的发展，现在超市中食用油的种类越来越多，大家到超市里有种眼花缭乱的感觉，常见的菜籽油、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、调和油等等，一、菜籽油菜籽油是我们生活中常用的食用油，也是我国主要的食用油之一，它是由油菜籽压榨出来的一种油，胆固醇比较少，但是芥酸含量特别高，所以一般有“三高”的人群建议少吃菜籽油。二、玉米油玉米油是从玉米胚芽中提取出来的食用油，口味清新，经常用来制作各种蛋糕，面包等食物，而且油烟点高，也适合做煎炸等食物，它的不饱和脂肪酸高达80%-85%,不含胆固醇，是非常健康的食用油！

　　 四川富凰农业发展有限公司在其他食用油这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——食用油，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

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　　第4步：不买“转基因与调和油”转基因大家都知道，不多说，这样的油不要买！调和油是少量高质量油，配以大量普通食用油，价格贵，营养也差不多，不如买单一的植物油合适!如何正确使用食用油？我国名的心血管专家洪昭光教授对人们食用油方面提出了一些建议：1!忌高温炒菜很多人喜欢高温爆锅，油冒烟了才炒菜，这样做高温会破坏食物的营养成分，产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，热锅凉油，就可以炒菜了!2.

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　　误区2：买大桶油商场打折的大桶食用油，还有几个月到期，打折销售，很多朋友尤其是老年人图便宜去买!如果家里人口不多的话，没必要买大桶油。油桶开封之后，经常接触空气，会出现氧化，影响食用油质量!一大桶油少要吃2个月，很容易出现异味，对健康没有好处.好买小桶油食用油，看生产日期越近越好.误区3：买一种油平常大家要少吃油、吃好油、吃多样性油.长期食用一种油，营养摄入不均衡。营养学家建议经常换油食用，比如这次买花生油、下次买大豆油、再下次买葵花籽油，有条件的可以多准备几种食用油，做菜的时候换样使用，这样营养摄取比较均衡!

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　　【食用油的分类】食用油按照油脂来源不同，分为植物油脂和动物油脂两大类！1！植物油脂有：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、棕榈油、椰子油、核桃油、山茶油。2.动物性油脂：猪油、牛油、羊油、鸭油、鲸油、深海鱼油等!日常大家主要购买植物油，植物油含有不饱和脂肪酸和脂肪酸，容易被人体吸收，不容易凝固、沉淀在血管壁上.植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇！植物固醇不但不能被人体吸收，还能阻止人体吸收胆固醇。

　　忌不吃植物油或动物油不吃油会造成维生素缺乏，以及必须氨基酸的缺乏，影响人体健康！一直吃植物油，不吃动物油比如猪油、牛油等，是不可取的，少量食用动物油，对人体是有益的!这些食用油买哪种？很多人无所适从，后干脆挑贵的买，但这样是不行的，平常大家买食用油有3个误区，大家可以对照看看.误区1：只买贵的很多人不懂如何挑选食用油，尤其是男士。男士买油的话，觉得价格贵的就是好油，只挑贵的买.但价格贵的油，很多写着调和油、特、精炼等字样，比如橄榄调和油，橄榄油的比例很小，不足百分之十，百分之九十是色拉油，这样一桶油要二三百元，实际跟普通的色拉油一样，没什么多余的营养！