1、保温材料新颖：速冻库温度低，对保温严密性的要求也很高，我公司采用150mm、200mm厚的高密度聚氨酯冷库专用保温板材（也可以在土建墙面做聚氨酯喷涂保温），双面外包彩钢板或不锈钢板，重量轻、密度大，隔热性能良好，拆装搬运方便，工期短，小型速冻冷库2~5天即可交付使用!冷库门采用平移或平开保温门，严密不跑冷，带加热线防止冷库门冻结不好打开，同时配备木质或耐低温塑料材质的门框防止产生冷桥.2、速冻库控制系统：采用微电脑控制系统，液晶显示温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数，操作简便，方便用户使用。

　　速冻食品或物料，往往对速冻冷库的温度和时间要求较高，因此设计速冻库之前，必须充分了解速冻冷库的用途，到客户的冷库使用场地进行细致的实地考察！要根据速冻物料的特性挑选适宜的冻结温度以及冻结时间!不同类型的产品冻结温度和冻结时间需求也不一样，例如金枪鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干保证其鱼肉的质量。因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误!使用速冻冷库可以使常温食品在较短时间内中心平均温度达到-18℃而迅速冻结.

　　（2）抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度!（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期！2、速冻的原理：大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段！速冻冷库低温快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义！

海鲜速冻冷库多少钱一平

　　速冻库一般要配有冷藏库，用速冻库将物料迅速冻结后，可以移至冷藏库内长期储存.快速结冻具有如下优点：（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体!（2）削减细胞内水份外析，冻住时汁液丢失少。（3）细胞安排内部浓缩溶质和食物安排，胶体以及各种成分彼此触摸的时刻显著缩短，浓缩的危害性下降到更低程度!（4）将食物迅速降低到微生物成长活动温度之下，有利地抵制微生物的增加及其生化反响!（5）食物在冻住设备中逗留时刻短，有利于进步设备的使用率和连续性.

　　同时减少了与钢管的接触压力和磨损，提高了搁架的使用寿命和安全系数。2）、强力风量冷风机蒸发器，使其迅速冻结.采用DJ系列或立式多风口冷风机，片距大防止结冰，风量强劲降温迅速！造价也较低，尤其适合带包装的速冻食品冻结!5、设计要求人性化：可根据用户的具体使用情况设计冷库的外形尺寸（一般设计成纵深式两面货架布局）、库温、机组的安放位置、库门的开启方式、库门内置发热线的布置，更大限度的满足用户的需要!1、速冻冷库优点：（1）抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味.

　　还可以采用物联网控制，利用手机APP随时查看并控制冷库温度.3、速冻库制冷机组配置：制冷设备的低温压缩机均为知名品牌（进口品牌有德国比泽尔、意大利富仕豪、莱富康，国产品牌有沈阳谷轮、浙江华瑞、雪鹰、企鹅等），大风量V型冷凝器确保冷库配置合理，运行平稳，低耗高能，品质优越!4、速冻库蒸发器1）、搁架式铝排蒸发器，使用速冻搁架的冻品由原来的与圆管线接触变成了平面接触，具有更加优良的传导能力，增加了接触传热，兼顾了对流和辐射方式，快速吸收热量.