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饮茶始于中国!叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类!依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等.茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等!地形以丘陵为主,排水条件要好。降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好 红茶 ·全发酵,汤红艳透亮,花果香,口感润滑;全世界接受度较高的茶;性温和,不刺激 黑茶 ·后发酵,随时间会成长,越陈越香;汤色红褐,汤质醇厚爽滑,陈香 会做饭的人一定会泡茶,了解食材是你泡好一杯茶的一半.
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茶叶有哪些?茶叶哪里买?茶叶价格是多少?在我国,茶叶主要分为绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶等六大类.就整体而言,我国主要还是绿茶的天下,种类比较繁多,毕竟江南自古善于自我营销,众才子佳人纷纷推荐,抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅!如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今红遍了全世界!如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶像不出世的高人,据说爱她的人也很神秘.
关于茶叶,作为一家主营产品为茶叶的厂家,北京泽天博科贸有限公司在其他茶叶这个行业中都享负盛名,在业界中也有一定的地位。
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零售保管 在零售现场,应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒!品质好的茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管!即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在专用点的茶叶冷库中.用此法保管茶叶3~5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化! 受潮处理 茶叶受潮后要及早处理,方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘,温度不易太高,边烘边翻搅抖动,去潮后摊晾在桌面或板面上,晾凉后收藏。
嫩度高的茶,用较低水温,越粗老的茶,用较高水温!出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度. 茶叶的有效期和存放 茶叶存放的三大原则:避光、防潮、防异味. 绿茶|今宵有酒今宵醉,趁着春色赶紧喝完,喝不完一定要密封(非常重要.),存放于冰箱冷藏室; 白茶|一年茶,三年药,七年宝!常温密封保存,避光,防潮; 黄茶|同绿茶,密封冰箱冷藏; 青茶|常温密封保存,避光,防潮,防高温; 红茶|常温密封保存,避光,防潮; 黑茶|常温保存,避光,防潮,防高温/寒冻,存储间定期通风!
成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤,正确的焙火可以有效提高茶汤品质! 各类茶叶详细介绍 绿茶 ·零发酵,氨基酸含量高,茶汤清透,鲜爽;性寒,茶汤微苦 ·多酚提神醒脑,适合早晨,提高工作效率 ·忌空腹饮用,肠胃敏感不宜大量饮用 白茶 ·微发酵,茶汤呈象牙白,清鲜爽口,性寒,陈化后逐渐温和;含有丰富的多糖 ·忌大量饮用新茶,建议喝3年以上的白茶 黄茶 ·低发酵,闷黄工艺形成黄汤黄叶;性凉;鲜叶中天然物质保留多 青茶 ·半发酵,工艺极其繁复,人工依赖高,将茶叶滋味变幻演绎到了“丧心病狂”的地步,也赋予了茶叶更多的人文色彩;性凉 ·忌空腹饮用,忌酒后饮茶!