3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等！嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份)！大红袍的保质期一般为5年以上，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏，因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去转化后，口感、香气会更优异.

　　大红袍冲泡方法1！投茶量约为茶器之二分一左右！2！茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次！3。用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用.4。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。5！第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用.备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡!所以备器和前面的铁观音相同。洁具这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成!

　　这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下！稍静，感受喉头及下腹的感受.　　大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中颇具代表性的产品！大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高.　　大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?答：大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称，两者相联系!但要注意茶树品种不等于茶叶产品。冲泡大红袍时有很多泡沫，是茶叶脏吗?答：茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里果胶也有关!

　　赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气!当然，此时香气尚不能很好地表现出来.那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了！置茶置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些.入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法!冲泡在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要！高冲时，尽量让茶叶在盖碗中能翻滚起来！

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　　有时，你会看到一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关！泡茶尽量用软水，如纯净水.可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的，并且泡沫也与茶叶质量无关。为什么大红袍喝起来有火味?答：一次喝大红袍的岩茶，闻到的糊味叫火味，类似咖啡焦香！如果焙火程度较高，时间较长，火香会比较浓郁。将这种香味简称为“工艺香”！为什么自己泡的大红袍不如茶艺师泡的味道好?答：一般造就这种情况的原因主要在于冲泡技术！

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　　茶叶的口感除了取决于茶叶本身，还和冲泡茶叶的器具、水质有非常大的关系，尤其茶叶浸泡时间、水量和水温对茶叶的口感影响较大！茶艺师经过专业训练，知道如何冲泡能将茶的特性发挥到较好，原则上来说他们泡的茶自然口感会更好.大众平常喝茶可以依照茶叶本身的冲泡说明或者依据自己的口感进行操作，技术并不难掌握。　大红袍能储存多久?答：影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等，储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好，也需要隔绝茶叶与空气、水分的接触!