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金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉名字由来此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种比较好的红茶,故取名“金”字;二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽!金骏眉冲泡方法以及冲泡器皿选择:器皿选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。水温控制泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出!用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒!
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茶量控制金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上.冲泡技巧预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。品饮技巧一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾! 水质选择选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡!
金骏眉的保存方法之容器选择 金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般较常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够较大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应. 金骏眉开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质!香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久!
劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上,干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物.制作工艺金骏眉全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成!金骏眉外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,是难得的茶中珍品!
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