根据形状的不同，如珍珠状的，知名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有知名品种“银针茉莉花茶”！茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成茉莉鲜花.品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准！茉莉花茶是市场上销量较大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠.

　　⑵烫盏　　就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具！　　⑶置茶　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏!用量结合各人的口味按需增减。　　⑷冲泡　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……！

　　一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香！　　⑸闻香　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来!有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”！　　⑹品饮　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”!

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浓香茉莉花茶选购

　　所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说！　　⑺欣赏　　特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿!或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡！　　茉莉花茶冲泡方法冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟!茉莉花茶品饮技巧一、冲泡品饮花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜！

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　　茉莉花茶是什么茶?茉莉花茶有什么特点?茉莉花茶价格一般是多少呢?香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软.经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，香气扑鼻，好喝爽口!茉莉花茶(JasmineTea)，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史!茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富！茉莉花茶品种介绍：根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉！