新疆族居住地区医生常将巴旦杏与其它药材配伍，用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、咳喘及消化不良、小儿佝偻等多种疾病的治疗.肖壁玉等研究了巴旦杏仁对美国野生型黑腹果蝇寿命的影响结果表明，巴旦杏能明显延长果蝇平均寿命长达14%左右，且中剂量的作用较为明显，对雄性果蝇的效果优于雌性果蝇.邓淑文等人对昆明种小鼠来说，巴旦杏仁能提高SRBC（绵羊红细胞）引起的血清溶血素含量，表明对小鼠体液免疫有显著影响，对SRBC诱发的迟发性变态反应有增强作用，有促进ConA（伴刀豆球蛋白A）刺激的淋巴细胞增殖作用，具有促进T细胞成熟作用!

正宗广东扁桃仁加工

　　多力坤·买买提，玉素甫应用成年昆明种小白鼠骨髓嗜多染红细胞（PCE）微核检测试验，研究了巴旦杏仁抗突变作用，结果表明，巴旦杏仁对两种阳性对照组分别诱发的较高微核率有明显降低作用，巴旦杏仁抗突变，保护染色体损伤，有促进DNA修复作用，具有很强的抗氧化延缓衰老的作用.扁桃仁含油量很高，可用作精密仪器的防锈油!扁桃油可用作化妆品制造业及香料工业的生产原料，其挥发油可用来制造高质量油脂等，成熟时，巴旦木外皮（果肉）开裂，其果肉纤维多、汁液少，不宜食用!

广东扁桃仁加工

　　种子1粒。花期4月，果期5～9月.扁桃仁有着多样的营养价值和药用价值，素有“西域珍品”之称，具有滋阴、补脑安神、抗癌、增强免疫力及降血脂等功效含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素！扁桃仁俗称薄壳杏仁，加州是全球的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县扁桃仁是驰名世界的干果，味道香美，营养丰富，新疆民族普遍将巴旦杏作营养滋补品；巴旦杏也是一种药物，具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃的药用功能!

　　巴旦杏仁中含有十六酸（棕榈酸），9-十六酸，十八酸（硬脂酸），7-十八烯酸，8-十八烯酸，9-十八烯酸等成分的含量.扁桃仁中必需氨基酸含量占总氨基酸的26。3%，药效氨基酸含量占总氨基酸的72！8%！扁桃仁含有丰富的微量营养元素，其中K含量高，达到4231mg/kg，其他元素含量由高到低依次为P、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Al、Si、Cu、Mn、Sn等，这些矿物质元素都是维持正常生理功能所必需的.

　　扁桃仁一般指巴旦木!巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（AmygdaluscommunisL。），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（AmygdalusL！）乔木，为蔷薇科植物桃Prunuspersica(L!)Batsch或山桃Franch!的干燥成熟种子.果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。