在美国，通常将扁桃外皮配合大麦和苜蓿制作成奶牛的精饲料，可显著提高产奶率!巴旦木外皮中含有40%的钾，1t外皮可生产70kg钾盐，可用于配制生产肥料和肥皂！扁桃仁中油脂以不饱和脂肪酸为主要成分，平均占脂肪酸总量的92!3%，不饱和脂肪酸中，以单不饱和脂肪酸—油酸含量高（75!89%），其次是亚油酸（15.60%）、棕榈油酸（5。97%），亚油酸和亚麻酸含量适当，既能满足人体保健所需，又具较好的耐贮特性.

　　巴旦杏仁中含有十六酸（棕榈酸），9-十六酸，十八酸（硬脂酸），7-十八烯酸，8-十八烯酸，9-十八烯酸等成分的含量。扁桃仁中必需氨基酸含量占总氨基酸的26!3%，药效氨基酸含量占总氨基酸的72.8%.扁桃仁含有丰富的微量营养元素，其中K含量高，达到4231mg/kg，其他元素含量由高到低依次为P、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Al、Si、Cu、Mn、Sn等，这些矿物质元素都是维持正常生理功能所必需的.

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　　扁桃仁一般指巴旦木.巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（AmygdaluscommunisL！），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（AmygdalusL!）乔木，为蔷薇科植物桃Prunuspersica(L。)Batsch或山桃Franch！的干燥成熟种子.果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。

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　　多力坤·买买提，玉素甫应用成年昆明种小白鼠骨髓嗜多染红细胞（PCE）微核检测试验，研究了巴旦杏仁抗突变作用，结果表明，巴旦杏仁对两种阳性对照组分别诱发的较高微核率有明显降低作用，巴旦杏仁抗突变，保护染色体损伤，有促进DNA修复作用，具有很强的抗氧化延缓衰老的作用.扁桃仁含油量很高，可用作精密仪器的防锈油!扁桃油可用作化妆品制造业及香料工业的生产原料，其挥发油可用来制造高质量油脂等，成熟时，巴旦木外皮（果肉）开裂，其果肉纤维多、汁液少，不宜食用.

　　 我司主营食品饮料加工领域的企业，主要以扁桃仁为主要产品，公司位于广东省肇庆市怀集县闸岗镇广佛肇（怀集）经济合作区（B区）I-6-05-1自编1号，更多产品信息详情请上http://www.果缘.com查看。广东果缘农业科技有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

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　　新疆族居住地区医生常将巴旦杏与其它药材配伍，用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、咳喘及消化不良、小儿佝偻等多种疾病的治疗.肖壁玉等研究了巴旦杏仁对美国野生型黑腹果蝇寿命的影响结果表明，巴旦杏能明显延长果蝇平均寿命长达14%左右，且中剂量的作用较为明显，对雄性果蝇的效果优于雌性果蝇!邓淑文等人对昆明种小鼠来说，巴旦杏仁能提高SRBC（绵羊红细胞）引起的血清溶血素含量，表明对小鼠体液免疫有显著影响，对SRBC诱发的迟发性变态反应有增强作用，有促进ConA（伴刀豆球蛋白A）刺激的淋巴细胞增殖作用，具有促进T细胞成熟作用!

　　K作为人体常量元素，参与调节细胞渗透压，有利于降低血压、减少心血管疾病、促进糖类代谢;Fe在巴旦木仁中含量较高，在人体内参与造血！扁桃仁蛋白质含量略低于苦杏仁、榛子仁、核桃，脂肪含量基本接近于它们.但是，巴旦木果仁中脂肪的碘价高达110！2g碘/100g油样，明显高于苦杏仁、榛子仁及核桃，说明其中不饱和脂肪酸含量很高.另外，巴旦木果仁中维生素E的含量较高!美国食品药品监督管理局对23颗加州扁桃仁的营养数据标签表明，它们含有6!

　　全国各地普遍栽培!具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效！用于经闭痛经，症瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。扁桃仁落叶小乔木，高3～8m！叶互生，在短枝上呈簇15cm，宽2～3！5cm，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有锯齿。花单生，先叶开放；萼片5，外面被毛；花瓣5，淡红色，稀白色；雄蕊多数，短于花瓣；心皮1，稀2，有毛.核果肉质，多汁，心状卵形至椭圆形，1侧有纵沟，表面具短柔毛；果核坚硬，木质，扁卵圆形，渐尖，表面具不规则的深槽及窝孔。