上海医科大学曾用富含油酸的中国茶油给高血脂人群食用,发现血脂明显下降!用茶油烹饪、炒菜,一般厨房中油烟较少,中国民间将茶油称为“爱妻油”.茶油在预防产后肥胖,保证胎儿健康成长方面也有重要作用.当前,我国女性产后肥胖数量较多,20%的女性产后出现性肥胖.这与孕期食用油选择不当,饱和脂肪酸摄入量过多有关!普通的食用油摄入后会部分聚集在体内,转化为脂肪;而茶油其富含的单不饱和脂肪酸能与体内的脂肪分解酶发生作用,转化为能量,阻断脂肪在内脏及皮下生成,预防产后肥胖。

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　　我国福建省、台湾省一带群众亲切地称茶油为“产子油”或“月子宝”,将茶油用于孕产妇的身体调理。中医认为茶油性平,易被人体吸收,特别对产妇身体复原,防治老年性便秘有较好的效果,用茶油10~15毫升加1/3蜂蜜,每日早晚各服1次,3~5天即起作用！茶油还有护发、养颜的功效,许多老年人用山茶油作生发油.由于茶油中富含皂苷、多酚类活性物质,有、消炎、镇痛作用,如出现肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽等证时,睡前喝1-2汤匙山茶油,次日即可见效;手脚及身体其他部位撞伤、破皮、水火烫伤、唇裂时,用茶油涂于患处,有良好的治疗功效;用山茶油梳头,能使秀发更加亮丽!

　　茶油的营养成分与功效茶油是我国特有食用油料,品质优良、色清味香,我国部分地区的野生油茶树已有3000多年的悠久历史！自古以来山茶油隶属于贡品,明、清时期更为盛行！“茶油”在日本被称为“椿油”,台湾则名为“苦茶油”。中国的山茶油脂肪酸成分与指纹图谱同橄榄油非常相似！茶油中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸约占90%,其中油酸含量80%左右;饱和脂肪酸含量仅10%左右,主要是软脂酸(即棕榈酸7%~9%)和硬脂酸(1%~3%).

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　　好处之祛斑我们用茶油涂脸是具有一定的祛斑的功效，因为茶油里面含有丰富的维生素，我们如果脸上有斑点就可以取适当的涂脸，这样能够帮助加快皮肤的新陈代谢，起到淡化色斑的作用，有需要的人可以在晚上洁面后，取2滴茶油涂于脸上，第二天用洗净即可，坚持一段时间就会看到效果.好处之去细纹随着年龄增长，我们的脸上会出现不同程度的各种细纹，对于一些注重自己美的人是不能够接受的，我们在这个时候可以利用茶油来帮助解决烦恼！

　　与橄榄油比较,茶油的不皂化物含量很少,易于消化吸收.茶油还含有橄榄油所没有的生物活性物质如茶苷、茶皂苷、茶多酚等;此外还有约0.9%的不皂化物,含甾醇0。6%(包括谷甾醇、菜油甾醇、大豆甾醇),三萜(烯)醇(0。04%),以及香树素等。茶苷有强心作用,茶皂苷有溶血栓的功能,茶多酚则能降胆固醇,预防肿瘤!因此茶油的营养功能与药用价值在食用油中.由于茶油中单不饱和脂肪酸-油酸的含量与橄榄油接近,所以被誉为“东方橄榄油”！