上海医科大学曾用富含油酸的中国茶油给高血脂人群食用,发现血脂明显下降。用茶油烹饪、炒菜,一般厨房中油烟较少,中国民间将茶油称为“爱妻油”!茶油在预防产后肥胖,保证胎儿健康成长方面也有重要作用!当前,我国女性产后肥胖数量较多,20%的女性产后出现性肥胖。这与孕期食用油选择不当,饱和脂肪酸摄入量过多有关.普通的食用油摄入后会部分聚集在体内,转化为脂肪;而茶油其富含的单不饱和脂肪酸能与体内的脂肪分解酶发生作用,转化为能量,阻断脂肪在内脏及皮下生成,预防产后肥胖。

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　　与橄榄油比较,茶油的不皂化物含量很少,易于消化吸收。茶油还含有橄榄油所没有的生物活性物质如茶苷、茶皂苷、茶多酚等;此外还有约0！9%的不皂化物,含甾醇0。6%(包括谷甾醇、菜油甾醇、大豆甾醇),三萜(烯)醇(0.04%),以及香树素等.茶苷有强心作用,茶皂苷有溶血栓的功能,茶多酚则能降胆固醇,预防肿瘤！因此茶油的营养功能与药用价值在食用油中！由于茶油中单不饱和脂肪酸-油酸的含量与橄榄油接近,所以被誉为“东方橄榄油”.

　　山茶树生长在山区,无任何农药、化肥污染,是地道的天然绿色食用油.食用油的营养价值主要取决于油中脂肪酸和某些不皂化物成分的含量！茶油与橄榄油中单不饱和脂肪酸一油酸的含量,是所有植物油中高的.与多不饱和脂肪酸含量高的菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油相比,茶油更不容易氧化,稳定性好,易于贮存！茶油含有丰富的维生素A、维生素E,有抗氧化作用,用茶油烹炒或烘烤,能保留食品的新鲜度,并有去腥作用!茶油涂脸的好处有哪些茶油色泽金黄，闻起来有一股清香味，而且茶油是一种的食用植物油，茶油的作用和用途也是非常多的，不仅可以作为普通食用油，也有很好的药用作用，而且我们用茶油涂脸有很多的好处.

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　　茶油中含有的成分使得其具有去细纹的作用，将茶油涂于脸上并按摩一小会，能够让皮肤吸收营养改变状况;此外，茶油还可让皮肤组织软化、毛孔张开帮助导出黑头!好处之防晒在夏季太阳辐射不仅严重，所以为了避免我们的皮肤遭到比较大的伤害，所以大家在出门的时候一定要注意做好防晒的工作，这个时候大家就可以选择涂抹一些茶油，茶油中含有茶多酚成分，在外出时涂上适量的茶油于脸部，能够减少太阳光对皮肤的伤害，起到隔离防晒的作用.

　　茶油的营养成分与功效茶油是我国特有食用油料,品质优良、色清味香,我国部分地区的野生油茶树已有3000多年的悠久历史!自古以来山茶油隶属于贡品,明、清时期更为盛行.“茶油”在日本被称为“椿油”,台湾则名为“苦茶油”!中国的山茶油脂肪酸成分与指纹图谱同橄榄油非常相似.茶油中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸约占90%,其中油酸含量80%左右;饱和脂肪酸含量仅10%左右,主要是软脂酸(即棕榈酸7%~9%)和硬脂酸(1%~3%)！