选上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制成！刚出炉的提糖麻饼，形如满月，色泽金黄，满月上还有密密麻麻的白芝麻，宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爱；黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣！蜜饯内江市是四川省的一等县治。富庶繁华，盛产砂糖和水果蜜饯食品!内江蜜饯又名煮货四川省内江特产有40余个品种60多个花色成品形态多样味道各异保糖保汁滋润化渣香甜可口入口生津红桔蜜饯，形圆体扁，边成菊瓣，色似琥珀，味含桔香，什锦蜜饯集桔饼，樱桃，天冬，枣子等多种蜜饯于一盒，清咸丰乙卯年1855年，名师钟铨源于内江城内开设铨源号蜜饯铺，名扬于外，内江蜜饯素以色泽透明、饱糖饱水、滋润化渣、味美香甜的独特风格深受人们的喜爱，内江蜜饯早在唐代就被列为贡果，至今久负盛名，经久不衰，产品形态多样味道各异，香甜可口，入口生津。

　　郫县豆瓣对于喜欢吃或者喜欢做川菜的朋友来说，郫县豆瓣是不可或缺的调味佳品，广受海内外烹饪爱好者的垂涎.它以红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料通过制曲、翻晒酿制等传统工艺加工而成！迄今而至，郫县豆瓣一有三百年的历史，已成为当地非物质文化遗产!剑门豆腐“剑门关豆腐”简称“剑门豆腐”，与“剑门关”齐名。是剑阁古城有名的特产，到剑门关一游的朋友，无不对剑门豆腐赞不绝口。剑门关镇的豆腐都是用剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，用剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等7道工序完成！

　　以上所举美食的制作技艺，都是四川省的非物质文化遗产，有着较为悠久的历史!饮食文化的起源和发展是人们对生活基本的积累，从不同的地域美食里，我们可以分析出不同的风土人情！四川省位于我国西南腹地，自然环境优美，是国宝大熊猫的故乡，自古有着“天府之国”的美誉.国内四大菜系之一的川菜指的就是四川菜肴，下面给大家介绍6种不得不吃的四川非物质文化遗产美食.怀远三绝怀远“三绝”产于具有1700余年历史的文化名镇怀远，汲取灵秀的邛崃大山之气和甘甜的文井江之水孕育而成，为历代骚人墨客所称颂，现代成为广大消费者筵席、家宴的必备佳品!

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　　怀远三绝指产于四川省崇州市怀远镇的冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。是四川省非常有名的传统小吃！由于地质与水质原因，同一主厨用同样的方式在其他地方却做不出这三绝！怀远“三绝”历史悠久，早在三十年代就在成都地区广为流传!1982年以来，受到国内各大媒体的报道很多。1984年被成都市评定为“成都名小吃”！麻饼提糖麻饼产自四川几大古镇之一的巴中市恩阳镇，距今也有五百多年历史了，它的做法有七十二道工序，道道精细，条件苛刻!

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　　国内美食看四川!四川地大物博，早就各种美食和特产!废话不多说，大家是来看特产的，跟着小编的步伐一起走进四川特产.宜宾五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦等为原材料酿造而成!香气清雅，入喉柔顺；自然协调，不伤胃；绵柔纯调，不上头；回味悠长，留有余香！无论是自己喝还是送礼，都是非常具有价值的，懂酒的朋友就不用多说啦，喝过都知道!泸州老窖百年老酒，当属泸州老窖。时间越久，酿出的酒越香，醇厚中带着柔润绵软，酒体芬芳盛夏的纯白栀子，馥郁馨香，柔和绵长。

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　　川菜川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外！张飞牛肉精选原料，严选上乘牛大腿及臀部精瘦肉，原料工艺，口味环环把关.撕开牛肉，清晰可见天然肉色纤维，锁住鲜美味.配上天然的香辛料，香味四溢.无论是凉拌，五香，香辣，主菜或者零食皆在刺激着你的味蕾。