非遗文化产品

国内美食看四川！四川地大物博，早就各种美食和特产。废话不多说，大家是来看特产的，跟着小编的步伐一起走进四川特产。宜宾五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦等为原材料酿造而成。香气清雅，入喉柔顺；自然协调，不伤胃；绵柔纯调，不上头；回味悠长，留有余香。无论是自己喝还是送礼，都是非常具有价值的，懂酒的朋友就不用多说啦，喝过都知道。泸州老窖百年老酒，当属泸州老窖。时间越久，酿出的酒越香，醇厚中带着柔润绵软，酒体芬芳盛夏的纯白栀子，馥郁馨香，柔和绵长。川菜川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。张飞牛肉精选原料，严选上乘牛大腿及臀部精瘦肉，原料工艺，口味环环把关。撕开牛肉，清晰可见天然肉色纤维，锁住鲜美味。配上天然的香辛料，香味四溢。无论是凉拌，五香，香辣，主菜或者零食皆在刺激着你的味蕾。郫县豆瓣对于喜欢吃或者喜欢做川菜的朋友来说，郫县豆瓣是不可或缺的调味佳品，广受海内外烹饪爱好者的垂涎。它以红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料通过制曲、翻晒酿制等传统工艺加工而成。迄今而至，郫县豆瓣一有三百年的历史，已成为当地非物质文化遗产。剑门豆腐“剑门关豆腐”简称“剑门豆腐”，与“剑门关”齐名。是剑阁古城有名的特产，到剑门关一游的朋友，无不对剑门豆腐赞不绝口。剑门关镇的豆腐都是用剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，用剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等7道工序完成。鲜豆腐：颜色雪白，质地细嫩，软硬适宜，表面不粘，弹性、韧性好。口感细腻，温柔滋润，爽口无渣，味道清香，含大豆的原汁醇香。青川黑木耳青川黑木耳，四川省青川县特产，国家地理标志产品。青川黑木耳色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。膨胀率高，干湿比低可达1：15。总糖≥23%，蛋白质≥7%，质量等级达2级以上。青川黑木耳各项有益元素含量高。膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤。三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美。

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