红花椒

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米;茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。花椒耐旱，喜阳光，各地多栽种。在青藏高原，海拔2500米的坡地也有栽种。花椒果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。‘无刺花椒’不仅全树无刺或少刺，质量和产量也高于普通花椒。其幼树生长速度快，易成花，坐果率高。与传统花椒品种相比，“无刺花椒”产量高，亩产干椒可达到300斤以上;寿命长，最长可以存活40年;无刺或少刺，大大降低了花椒采摘成本;花椒品质好，颗粒大，最大的花椒朵颗粒将近700颗，并具有易采摘、抗病虫、抗旱、耐涝等特点。

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