黄喉

什么是黄喉，黄喉是动物的那个部位？如果想吃找哪家？说到黄喉，大家一想法就是某个动物的气管，毕竟带了“喉”字。但是这里小编要澄清的是，黄喉和气管真的没有一丁点关系，它其实是动物血管中的大动脉，且分为左心室和右心室。而且黄喉这个口感也是既没味道，又不好吃，且咬不动。不过在火锅，黄喉的作用就发挥出来了，不但好吃，还价格不菲，跻身到了一线食材中，甚至快超越鲍鱼海参，然后到现在发展成了，火锅三件套，每桌来一份。

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