米酒的营养价值是非常的高的，而且很多家庭都会自制米酒!米酒的酿制工艺十分简单，米酒的酒精含量极低，同时口味醇美香甜，因此颇受人们喜爱。那么米酒怎么做呢?下面一起来看看米酒怎么做吧!材料准备：酒曲、糯米　　米酒制作步骤：　　1、将准备好的糯米用清水冲洗二到三遍，之后放入到冷水中浸泡24小时，在浸泡期间需要8个小时换一次水，之后再将其捞出使用清水冲洗一下。　　2、泡好的糯米可以使用蒸笼将其蒸熟也可以直接使用电饭煲将其蒸熟，等到糯米蒸熟之后将其取出进行降温，等到熟米的温度降至35度的时候，加入已经使用凉开水冲好的酒曲，充分的将酒曲和米饭搅拌均匀。　　3、制作米酒的容器和容器盖一定要清洗干净，在容器中不能粘有任何的油性物质，之后将搅拌好的糯米放入准备好的容器中，使用勺子压实，然后在中间挖一个小洞。　　4、之后在进行米酒酿制的时候可以使用米酒机来进行，也可以直接使用容器将其装好放在一旁等其自然进行发酵。　　使用米酒机来制作米酒就需要将装有糯米饭的容器放到米酒机中，然后选择米酒功能，之后设定发酵时间，通常在设定时间的时候，发酵时间一般都在30-36小时之间。　　如果不使用米酒机进行发酵就只需要为装有糯米的容器盖上盖子，将其静置一旁即可。这时米酒发酵时间的长短就和室温有着密切的关系，如果室温比较高，那么米酒的发酵时间就短，室温较低，米酒发酵时间就长些。　　5、如果想要米酒有更多的酒汁，等到米酒发酵好之后，大家还可以再往其中加一些凉白开，然后再使用勺子将其按紧，中间挖一个小眼，再将其静置一旁。差不多再发酵一天的样子就能将其取出食用了。做好的米酒可以直接取出食用或者是制作一些甜品，其余剩下的米酒就可以放到冰箱中进行保存了。　　米酒怎么做?你都了解起来了吗?家庭制作米酒口感还是比较好的!

冬季旅游出行注意事项？冬季出行，交通环境相对复杂，不少游客都会选择自驾游，驾驶员应保持充足的睡眠，防止在开车中出现疲劳驾驶，旅途中如有困意，可把车辆停在旅游服务区休息20分钟以上，再驾驶汽车避免疲劳驾驶。遇大风、扬尘、降雪等天气，应减速行驶。出行前，对车辆进行一次全面检查，避免发生意外。途经拥堵路段，注意听从指挥，耐心驾驶，遇到恶劣天气和自然灾害时，应远离危险地段或危险地区，切勿进入景区规定的禁qu内；参团游客要听从带团导游和旅行社的统一安排和调动，及时采取相关的防护措施，不私自随处参观游玩、脱离旅游团队。在饮食方面，要注意多补充热量，忌冬季出行时仍旧节食，以免造成身体疲惫衰弱或冻伤。到民俗村、农（牧）家乐等地用餐，讲究饮食卫生，防止“病从口入”及不科学的饮食习惯造成的身体不适或疾病。外出就餐时，谨慎吃生食或光顾路边无牌照摊档，预防食物中毒。冬季旅行，要注意在出行前提前了解目的地情况，谨防恶劣天气，外出旅游要携带常用药品，患病要及时到医院就诊。遇同行游客突发疾病，要守望相助，伸出援手；为防止旅游者在遭遇意外事故后，其利益受到损失，游客在出游前好为自己购买一份旅游意外保险；外出游览时要防止财物被盗及人身伤害，睡觉时，要锁好门窗，外出时，要将贵重物品随身携带。冬季野外游览时，要注意防火避灾，严禁在草木繁盛、树叶堆积等易燃物聚集的地方进行烧烤或者明火取暖，活动结束后，及时将火熄火，不留半点火星。

注重健康养生的朋友越来越多。每个人都希望自己的身体能够健健康康的。小编发现有很多朋友因受风寒，导致感冒、发烧、咳嗽等，让身体非常难受。这多半是因为身体抵抗力和免疫力差。此时应及时地调整饮食、生活习惯，增强身体抵抗力，让身体不易生病。那么有人会问：“我如何调整自己的饮食、生活习惯呢？”别担心！接下来，由我为大家带来健康、养生的小科普。平时敲开核桃之后，会发现核桃仁的外皮变得发黑了，那么这样的核桃究竟还能不能吃呢?相信很多人都遇到过这样的情况，下面就一起来了解一下吧!核桃仁的皮变黑有三种原因：一种，外皮发生了氧化反应核桃仁的外皮中含有一定量的多酚和黄酮类物质，这两种物质在有氧气的情况下会发生氧化变色反应，这种情况一般都会发生在核桃的外部受到破损的情况下。但是如果发现核桃仁依旧是白色的，没有变成黑色或者是黄色，口味也没有出现霉变或者酸败的现象，那么依旧可以正常食用核桃在采摘的时候，很容易受到外界病害的侵蚀，这个时候如果核桃感染了黑斑病，轮纹病等等，那么这样的核桃仁外皮就会出现变黑的现象，对于这种已经被细菌感染的核桃，建议好不要再吃了，对自己的健康不利。无论是新鲜的核桃还是晒干之后的核桃，它们都有一定的保质期，新鲜的核桃好尽快吃掉，而晒干的核桃也不可以保存很长的时间，否则很容易出现霉斑或者氧化酸败反应，储存时间越久的核桃，它的颜色也会变得越深。而且变质的核桃好不要吃，对肝脏的损伤是很大的，诱发肝脏疾病的发生，对健康不利。

很多人都喜欢喝酒，尤其是喜欢喝白酒，一群老爷们坐在一起，没有白酒的话，那个气氛还真搞不起来，大家在酒桌上除了谈天说地之外，偶尔也会聊起白酒的品质，比如这个酒入口绵软，喝了第二天不上头，那个酒喝了辣嗓子等等这些话题由于现在市面上白酒的种类比较多，而且质量上也是参差不齐，并不是价格高就是好酒，真正的好酒一定要满足这几点：一、纯粮食酿造，不上头、不辣喉。二、酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全。三、酒后第二天精神抖擞，不难受，不头疼。以上三点中，后面两条都是只能喝过之后才能体验到，所以我们在买酒的时候一点就显得极为重要，一定要选择粮食酒。除了粮食酒以外，白酒中还有酒精勾兑酒、固液结合白酒这两种，那么怎么才能买到粮食酒呢？其实这个并不是很难，白酒的瓶子上都有注明，只是大家平时没有注意而已，下面就告诉大家如何区分。1、纯粮食酒体黏稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线2、纯粮食酒体张力较大，酒花如绿豆大小，均匀饱满，持久不散。（酒气泡）3、纯粮食酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来。4、纯粮食酒所含高脂肪酸等，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。5、纯粮食酒经加水稀释后，酒体将出现浑浊现象，而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。6、纯粮食酒滴两三滴在手心，随后搓至手心发热或酒干后，会闻到一股酸酸的酒糟味儿看完这些大家是不是已经知道怎么购买粮食酒了，相信以后再也不会为买酒而苦恼了，不过还是要友情提示一下，酒虽好，但是不要贪杯哦！

陕北小米得益于得天独厚的自然条件，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。质粘味香，储存数年，米质不变，陕北小米，因其质优，誉满全国。陕北小米亦称粟，得益于得天独厚的自然条件和陕北人民长期的生产实践，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。陕北小米色泽金黄、颗粒圆、晶莹明亮、粘糯芳香。除了有丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。日常生活中，陕西陕北地区人们在早餐，午餐中必选，小米南瓜粥。建议有兴趣者，可以购买几袋在家亲自熬一份，味道香醇。小米不及珍馐值贵，却居在五谷之首。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，分外诱人。

柿饼是由柿子制成的美食，吃起来也要注意禁忌，你知道柿饼不能和什么一起吃吗?与柿饼相克的食物有很多，如甘薯、海鲜、鸡蛋、紫菜等。具体柿饼不能和什么一起吃?小编为您介绍。柿饼不能和什么一起吃?柿子本来就有清热止咳之功效，加上制成柿饼之后，柿饼上的柿霜更加是清热止咳的好手。柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，尤其对于口舌生疮、咽喉干涩肿痛有明显的疗效。吃柿饼好处多，但你要注意了，吃柿饼也有禁忌，一些食物不能和柿饼同吃。那么柿饼不能和什么一起吃呢?下面带你看看。1、甘薯图片柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。2、黑枣黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出;重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。3、海味海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

怎样挑选红枣　　1、表皮褶皱少的新鲜：　　新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。　　2、颜色越深的越甜：　　不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。　　3、顶有柄的没蛀虫：　　红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。　　如何辨别糖精枣?　　糖精枣是为了谋求私利的商家通过青枣加工糖精来销售，8月9月份以来尤其猖狂。如何辨别鉴别糖精枣呢?　　品尝：尝，这是直接的办法。浸泡过糖精的枣子表皮都是甜的，用舌头舔一舔，就能明显感觉到甜味，咬开枣子后，枣子的表皮会比果肉还甜，有的甜得发苦。而自然红的枣子表皮是没有甜味的。　　外形：自然红的枣子朝阳的那一面呈红色，背阳的那一面呈青色，红色和青色之间过渡自然，过渡部分是黄色。但糖精枣有的是整个都被泡为红色，有的只是部分浸泡在糖精水中变成红色，没有被浸泡的部分还是青色，因此，整个枣子青红分明，两色之间有一条明显的分界线，红色和青色之间没有过渡的黄色。色泽质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。皮色是紫红色或深红色，颜色沉一点，就像是酒红那样，而非化学色素浸泡出来的那种鲜红。

通过多年的发展，我国苹果种植已形成四大主要产区，其中渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区，也是世界上zui大的苹果适宜产区。我国苹果生产区域的分布近年呈现“西移”“北进”，且逐步向优势区域集中的特点。从种植面积看，陕西、甘肃和新疆等产区果园的面积快速增长；山东在1996—2010年的持续下降后，2011年至今有所回升，河北、辽宁等地基本稳定。从产量看，近年西部区域产量增速明显快于东部区域，两者之间的产量差距几乎每年都在拉大。总体看，近年我国各省区苹果种植面积、产量增长快的当属陕西省。陕西省根据农业部优势特色产业区域布局规划，依据苹果生态适宜指标、产业基础、发展优势和潜力以及行政区域，确定了本省的四项标准，包括经济指标、生产指标、产业化指标以及工作指标等，并在渭北黄土高原苹果优势区域认定了苹果基地县，通过建设基地县，促进产业发展。随着全球气候变化和栽培技术提升，陕西苹果的优势区域不断扩大，在稳定发展渭北苹果板块基础上实施的苹果“北扩西进”发展战略，使得苹果基地县发展到45个。2017年，陕西省苹果种植面积约1100万亩，产量约1153万吨，约占全国苹果总产量的四分之一、世界的七分之一，是全球苹果连片种植规模大区域。陕西省依托资源禀赋优势在扩大苹果种植面积、提高产量的同时，围绕产业化开发，积极构建生产体系、经营体系、产业体系、社会化服务体系，推进产业提质增效和转型升级，提升市场竞争力。苹果产业生产体系日趋完善。陕西在2003年成立省果树良种苗木繁育中心，并先后建立4个分中心和5个种苗基地，形成了“中心分中心基地”的苗木繁育体系。陕西省陆续出台《果树种子苗木管理办法》《苹果苗木繁育技术规程》《苹果苗木标准》等。