红酒定制

从2018年开始，白酒行业逐步进入了挤压式增长期，除了头部品牌还能过着“好日子”，许多二三线白酒品牌、区域型白酒品牌在激烈的竞争形势下，纷纷面临市场萎缩、盈利能力下降的困境。相应的，经销商的利润也越来越低。这让不少经销商叫苦不迭，希望寻求新经营项目，而日益繁荣的葡萄酒品类自然成为了众多白酒经销商的选择。“白染红”浪潮趋势的袭来白酒经销商在“染红/转红”的时候，首先面临着的就是究竟做不做葡萄酒以及如何做的问题。葡萄酒经营看似门槛低、入门易，实则门槛颇高，从商品采购定价、销售渠道方式，到人们的消费习惯及喜好，都与传统的白酒模式都有较大的差别，因此肯定是不能完全照搬。同白酒相比，葡萄酒强势品牌少，供应方碎片化严重等特点，如果直接对接国外酒庄，一般的白酒经销商在采购批量、进口报关环节、与外方沟通上明显存在障碍；而去纯粹的葡萄酒酒店展找酒庄酒，时间成本、沟通成本、过高的采购成本和截然不同的经营模式对他们来说都是一个个现实的障碍，他们更希望，能在谈白酒生意的同时，顺带能一站式地把葡萄酒也找了，而且还是能够符合白酒销售模式的葡萄酒：今时不同往日的定制业务OEM贴牌酒本身作为一个中性词，由于前些年一些无良商家的以次充好，使得OEM在人们的心中形成了负面形象。不过随着近年来葡萄酒市场和消费理念的成熟，OEM已经不仅仅局限于“贴”个牌子的概念了，而是逐渐升级改造成为了“定制业务”。过去所谓的“定制”的情况是，只换个酒标，换了个“马甲”，就成了个新产品，酒一般也只是餐酒，而且以波尔多居多。但现如今，从酒的口感到包装，再到可选择的产区，都有了很大的自主选择范围，无论是想调整酒液的残糖量、用桶程度，还是说酒塞、酒帽，甚至是酒瓶上的花纹、logo，很多的供应商都能够按照买方需求来调整，这才是真正意义上的服务的“定制业务”。对于想要增加葡萄酒版块的白酒商家，这种贴心服务正对他们的胃口，尤其白酒的传统客户的口味喜好，往往会与喝惯葡萄酒的客户有所不同，白酒客户因为喜欢高度酒、重味道的饮用习惯，在喝葡萄酒的时候，也会更偏爱于酒精度较高、果味浓郁讨喜的葡萄酒品类。

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