清同治《宁乡县志》记载：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品!”　　湘阴藠(jiao)头湘阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉！藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。它具有健脾开胃、止泻散痛等功能，藠头腌制品在日本更是“菜中灵芝、佐餐佳品”。　　武冈卤菜武冈卤菜采用二十多味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，凉干而成，属“药卤”，武冈卤菜常卤常鲜，越卤越香，回味无穷，这是其他任何卤菜不可比拟的!

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湖南特产茶叶

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　　长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉;外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事！新晃黄牛肉新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。黔阳冰糖橙洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播。黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的品种，因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名！